Творожный кекс самый простой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

творожный кекс самый простой рецепт
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

творожный кекс самый простой рецепт

Полный рецепт

В холодильнике обнаружилась начатая пачка творога? А давайте приготовим творожный кекс, самый вкусный рецепт уже ждет вас! Вы не разочаруетесь, обещаю! Кекс не обязательно должен быть очень сладким и маслянистым, в нем солирует творог — это он дает необычный сливочный вкус выпечке. И никто ни разу не догадался что это творожный кекс, вкус творога вообще не чувствуется. При желании конечно можно пряностей добавить, но на первый раз думаю лучше оставить рецепт творожного кекса без изменений.

Масло размягчаю при комнатной температуре. Достаю две миски, а лучше — сразу три, чтоб все было под рукой. Продукты сначала взбиваются отдельно, потом смешиваются и таким образом у творожного кекса получается воздушная, рыхлая структура. В одну миску режу кусочками масло мягкое и насыпаю половину сахара. Первые пару минут на невысокой скорости, постепенно доводя ее до максимальной. И получаю почти однородный маслянистый крем.

творожный кекс самый простой рецепт

Отставляю его в сторону. Если яйца крупные, то понадобится чуть больше муки. А если любите сладкие кексы, то и сахара еще ложку добавьте. Начинаю взбивать, перемещая венчики миксера вверх-вниз, чтобы захватывать яично-сахарную массу с донышка и возле стенок.

Должна получиться пышная кремообразная смесь. Если попадаются крупные комки или творог очень сухой, лучше протереть через сито либо пробить блендером. Теперь нужно все соединить и затем еще раз взбить.

творожный кекс самый простой рецепт

Посуду беру с высокими бортиками, чтобы частички крема не разлетались в стороны. Смешиваю творог и масляный крем. Вливаю взбитые с сахаром яйца. Просеиваю в нее муку. Если в пропорции вносились изменения, то желательно добавлять частями, если нет — можно всю сразу. Я пеку творожный кекс в силиконовой форме, специальной, с выемкой по центру.

Смазываю небольшим количеством жира растительным маслом , заполняю чуть больше чем на две трети. По предыдущему опыту скажу, что творожный кекс в духовке очень хорошо поднимается, оставляйте от края место, чтобы было куда подрасти. Духовку разогреваю пока делаю тесто.

К моменту посадки кекса в печь температура должна дойти до градусов. Ставлю форму на решетку, на средний уровень. Засекаю 45 минут, но это время приблизительное, вы ориентируйтесь на свою печку.

творожный кекс самый простой рецепт

Спустя указанное время достаю и проверяю готовность, протыкая выпечку деревянной палочкой. Выходит сухая — значит, творожный кекс готов. Если видны следы теста — нужно допечь. И еще смотрю на цвет корочки — бывает, что недостаточно зарумянилась, тогда поднимаю повыше и немного прибавляю огонь. Достав из духовки, оставляю кекс в форме немного остыть, он потом легко извлекается без повреждений.

Видео рецепт

творожные разноцветные шарики рецепт

маффины с творожной массой простой рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • воздушное безе рецепт с фото
  • как испечь бисквит рецепт
  • десерт из творога рецепты
  • тирамису рецепт от найджелы
  • чизкейк без яиц с сыром рецепт
  • рецепты маринованых помидоров с луком в желе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лилия из Аза says:

      какая прелесть! Администратор -вы волшебница! не перестаете удивлять! Огромное вам спасибо за очередной шедевр!

    • Индивидуалка Варвара из Вера says:

      Очень интересный и простой рецепт. Можно и попробовать приготовить :)

    • Индивидуалка Рина из Лиза says:

      Низкий Вам поклон.В то время как наши граждане (да и я тоже,чего греха таить) любят забегать в Макдональдс и привыкают к быстрой еде и не всегда полезной,Вы,своими стараниями,прививаете нас к нашей культуре, истории кулинарии и просто здоровому питанию.

    • Индивидуалка Рената из Александра says:

      салат прикольный, а я делаю ещё так, отвариваю кальмары, режу соломкой, добавляю мелко нашинкованный лук, немного перчу, заправляю майонезом и к столу, моим домашним нравиться!

    • Красотка Инна из Астра says:

      Чтобы винегрет дольше сохранился и не закис, необходимо репчатый лук чуть спассировать на растительном масле, этим и заправить нарезанные овощи.