Пастила старинный рецепт в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пастила старинный рецепт в домашних условиях
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

пастила старинный рецепт в домашних условиях

Пошаговая готовка

Пастила из печеных яблок по старинному рецепту. Сейчас пора яблок, поэтому предлагаю Вам приготовить замечательную пастилу. Такого рецепта здесь не нашла Надеюсь вам придется по вкусу! Я давно собираюсь с духом, чтобы приготовить пастилу Пока руки не доходят или лень мешает По идее же должна получиться как настоящая Белевская пастила Вопрос созрел: В душе весна писал а: Я запекала целыми, но думаю, что можно почистить и запечь дольками, а потом просто убрать кожицу Давно искала именно такую пастилу Спасибо, я тоже давно хочу пастилу приготовить, но большинство технологий все же для частного дома, а не городской квартиры.

А это то, что нужно. А это то, что нужно И приходится переносить сушку на воздухе в духовку, как у автора Елена, спасибо за рецепт! После того как я попробовала пару раз Белевскую пастилу, я этот вкус не забуду никогда. Жаль, что ее почти не возможно найти в магазине, да и цена на нее заоблачная. Я пересмотрела разные рецепты и в домашних условиях ее сделать непросто, но ваш рецепт пастилы очень приближен и вполне реален.

пастила старинный рецепт в домашних условиях

Думаю, что можно попробовать сделать. До этого я делала только обычную из яблочного пюре с сушкой в духовке, получается такая тоненькая и кисленькая пластиночка, что тоже не плохо, но не так.

Белевская пастила делается со взбиванием массы вместе с белком, как у Вас и обязательно промазанными слоями как у вас пюре а в оригинале просто взбитым белком Спасибо за рецепт, я обязательно сделаю и отчитаюсь! Это необыкновенно вкусная пастила. Белевская - один в один. Кто не пробовал пастилу в оригинале, не поймет Я делала из остатков яблочного пюре после приготовления яблочного сока.

пастила старинный рецепт в домашних условиях

На промазку слоев использовала обычное яблочное повидло. Спасибо, Елена, вы меня вдохновили на этот подвиг. Ели как деликатес Светлана, рада что понравилась пастила - рецепт правда не очень-то простой, но результат того стоит! Когда я ее делаю, то даю даже своему двухлетнему сынуле - который ест ее вместо конфет с большим удовольствием! Сделала пробную партию, сижу, ем Вкуусно! Правда я сахара забабахала все Но это из-за духовки, нужно к ней приноровиться Обязательно буду делать ещё!

Фотки не выставляю, так как она у меня не порезалась , а ломалась и рвалась середина мягкая, края пересушены. Елена, а у меня равномерная получилась, т. От бумаги отходила хорошо. А рвалась потому что не досушилась.

Хотя, у меня в нескольких местах тоже были разрывы, но вторую партию я сначала порезала пополам, смазала и одну на другую тут же наложила, потом только снимала бумагу. Потом порезала сложенные части еще пополам, намазала и одну на другую наложила. Потом еще пополам, намазала и опять сложила. Края обрезала самые вкусные были обрезки и поставила в духовку еще минут на 20 уже единым брикетом. Потом, когда остыло, пудрой посыпала Очень вкусное и полезное лакомство. Когда я ее готовила в первый раз - тоже пересушила - края совсем ломались, а середина была мягкая, хотя тоже на конвекции сушила.

пастила старинный рецепт в домашних условиях

Но когда порезала готовую а резала я ее ножницами, потому что нож прилипает пастила через некоторое время стала твердая вся. Так что решила в следующий раз оставлять немного мягкой ее, просто подождать, после сушки несколько часов, когда затвердеет. А еще думаю, что много зависит от сорта яблок - все-таки в идеале использовать антоновку - в ней больше пектина, соответственно и застывает сушится пастила лучше.

Видео рецепт

как приготовить яблочную пастилу мармелад в домашних условиях

рецептура производства пастилы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт карамели в свч
  • творожный кекс самый простой рецепт
  • яблоки в карамели рецепт фанфик
  • выпечка как приготовить мягкий нежный зефир
  • рецепты чизкейка из творожной массы с фото
  • десерт из яблок в карамели рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Леля из Татьяна says:

      Где интересно найти имбирь, он продается как специи, в пакетиках? ни разу не видела просто.

    • Индивидуалка Галина из Агния says:

      Круто, не знал!

    • Красотка Агнесса из Рената says:

      Идеальное болюдо для любителей сыра и шпината.

    • Красотка Рената из Леся says:

      Очень вкусно!!!

    • Красотка Карина из Франсуаза says:

      Администратор, скажите, пожалуйста, а на сколько порций рассчитан этот рецепт?