Суп для больного панкреатитом рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

суп для больного панкреатитом рецепт
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

суп для больного панкреатитом рецепт

Пошаговая готовка

Панкреатит представляет собой воспаление поджелудочной железы, которая в свою очередь отвечает за переработку вредных веществ в организме и следит за уровнем сахара. Причины обострения поджелудочной железы могут быть многочисленными - алкогольная интоксикация, перебор с жирной и острой пищей, продолжительное лечение антибиотиками. Хоть и редко, но имеет место панкреатит у детей, который возникает вследствие генетических отклонений. Во время обострения поджелудочной железы рекомендуется питаться дробно и часто - не реже раз в день небольшими порциями, и пища не должна быть грубой.

Нужно полностью исключить из меню жирную пищу, острые блюда, консервацию, и заострить внимание на пюреобразной и жидкой пище, которую без труда сможет переработать поджелудочная железа. После этих слов первым на ум приходит суп, общие принципы приготовления которого существенно отличаются от приготовления повседневных супов.

суп для больного панкреатитом рецепт

Многие задаются вопросом - а можно ли вообще принимать в пищу суп при панкреатите? Суп при панкреатите - незаменим и обладает лечебными свойствами , помогает притупить и облегчить боль, а то и вовсе ликвидировать очаг обострения. Супы ценны тем, что улучшают работу желудочно-кишечного тракта, обладают высоким содержанием витаминов и микроэлементов, а также способны вывести токсины из организма.

Поэтому наибольшее предпочтение отдаётся именно супам, рецептов которых неограниченное количество. Ингредиенты для супов при обострении поджелудочной железы можно подбирать на свой вкус, но придерживаться советов диетолога о выборе продуктов стоит. О продуктах и супах, которые можно употреблять при панкреатите, хотелось бы рассказать подробнее. Супы в рационе человека должны быть ежедневно, а при обострении хронического панкреатита употребление их в пищу увеличивается до нескольких раз в день, так как в эти периоды поджелудочная железа особенно нуждается в щадящем и мягком питании.

суп для больного панкреатитом рецепт
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Это могут быть супы из овощей, супы из куриного бульона с вермишелью или крупами, молочные супы, супы из нежирных сортов рыбы. При приготовлении супов стоит основываться на тех продуктах, которые помогут поджелудочной железе нормализовать свою работу.

Например, в мясе и рыбе содержится большое количество белка, который в период обострения необходимо увеличить в рационе. Рецепты супа для панкреатита с добавлением мяса желательно варить на вторичном бульоне то есть проварить мясо два раза из нежирных сортов мяса, которое предварительно нужно тщательно осмотреть на наличие жировых прослоек.

Само мясо лучше измельчить, порезав кубиками либо брусочками для оптимального переваривания поджелудочной железой. Жирные сорта способны вызвать раздражение поджелудочной железы и быть причиной нового обострения. Для приготовления полезного супа можно выбрать мясо из курицы, индейки, кролика и нежирную говядину, а из рыбы отлично подойдет хек или минтай.

суп для больного панкреатитом рецепт

Кроме жирных видов мяса при панкреатите не рекомендуется готовить супы из бобовых, капусты и пшена, так как они повышают секрецию поджелудочного сока и могут вызвать тошноту, спровоцировать новый приступ боли. Как вариант, в суп при панкреатите можно добавлять картофель, морковь, лук, кабачки, тыкву. Из специй допускается добавление куркумы, соли, имбиря, чеснока и зелени. Как упоминалось чуть выше, к употреблению разрешены супы из молока, но здесь есть тоже несколько нюансов. Молоко в чистом виде может вызвать метеоризм и даже рвоту в связи с недостаточностью лактазы, которая сопутствует панкреатиту.

Видео рецепт

суп с пелеменей рецепт

как приготовить гороховый суп состав

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салата с свекольной ботвой
  • борщ из говядины и из вареной свеклы рецепт
  • суп харчо из говядины простые рецепты
  • вкусный сытный суп домашние рецепты харчо
  • как приготовить солянку спорную
  • свекольная диета с кефиром рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анита из Альбина says:

      Спасибо! Замечательный рецепт к завтрешнему Празднику. Как раз постящимся разрешение на рыбу. С Благовещением!!!

    • Красотка Лиана из Света says:

      С праздниками =)

    • Красотка Алина из Наташа says:

      делала по этому рецепту морской язык, кефаль, филе окуня, азу говяжье, куриные ножки и курицу целую. все просто супер! спасибо за идею!! вообще рукав для запекания - это находка. открыла его для себя благодаря вашему сайту. спасибо-спасибо-спасибо!!

    • Индивидуалка Роза из Алина says:

      Очень доступно ибысро обязательно приготовлю!

    • Красотка Камилла из Ксения says:

      Ой такая вкуснятина получилась.я даже не ожидала, что картошка будет настолько вкусной.но под конец я правда добавила масла и водички, потому-что она начала подгорать, а курица была еще сырая.