Рецепты овощных супов при диабете

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты овощных супов при диабете
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты овощных супов при диабете

Полный рецепт

Жидкая пища просто незаменима при сахарном диабете. Это могут быть отвары из грибов и овощей, мяса или рыбы. Супы при сахарном диабете любого типа одинаково готовятся. Если диабетик страдает ожирением, то отличное решение — приготовить вегетарианский суп — на овощном бульоне. При диабете можно употреблять овощи без ограничений. Исключение — картофель или кукуруза, а также бобовые — фасоль и горох, они относятся к крахмальной четверти тарелки.

В этих продуктах намного больше углеводов и калорий, нежели в других овощах. Овощи отличаются разнообразием вкуса, вида. Какие же предпочесть для приготовления супа при диабете?

рецепты овощных супов при диабете

Следует учитывать вкусовые предпочтения. Не стоит забывать и о разнообразии ассортимента, обеспечивающего максимумом питательных веществ. Выбирая овощи для супа, следует обратить внимание на то, какова их питательная ценность. Яркий цвет — желтый или темно-зеленый, красный, сигнализирует о том, что продукт богат витаминами. То же касается фитопротекторов и минеральных веществ. Царицей овощей является брокколи. Эта капуста богата витаминами А и С, а также другими антиоксидантами.

В состав входит кальций, способствующий снижению кровяного давления. Также полезно добавлять в овощной суп брюссельскую капусту. В ее небольших кочанах предостаточно витамина С, содержится антиоксидант лютеин, снижающий риск развития катаракты. Диабетикам очень важно беречь зрение. Не стоит забывать о сладком перце — в этом овоще, независимо от цвета, много витаминов В и С. В красном болгарском перце содержится бета-каротин, превращающийся в организме человека в витамин А, полезный для глаз.

рецепты овощных супов при диабете
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Спаржа — всего один стакан дает четыре грамма пищевых волокон. В этом овоще достаточно витаминов С и В. В состав входит и фолиевая кислота. Из спаржи можно приготовить моментальный суп для диабетиков.

Для этого достаточно заранее приготовить пюре из спаржи и развести его небольшим количеством молока, разогреть и приправить петрушкой, эстрагоном. Не обойтись при приготовлении овощного супа без зелени — темно-листовая при сладкой болезни очень полезна. Шпинат, мангольд или листовая свекла, а также китайская капуста пак-хой и браунколь — листовая капуста, овощная горчица — все это источники цинка. Для диабетиков он очень нужен, так как является защитой для бета-клеток поджелудочной железы, которые вырабатывают инсулин.

Листовые овощи содержат кальций и магний, которые снижают риск возникновения сладкой болезни. В зелени предостаточно полезных для сердца и глаз антиоксидантов. Морковь незаменима для приготовления овощного супа при сладкой болезни.

рецепты овощных супов при диабете

В ее составе много каротина, придающего овощу насыщенный оранжевый цвет. Каротин нормализует вещественный обмен, улучшает зрение, работу легких. Употребление морковки положительным образом сказывается на развитии как умственно, так и физически. Каротин увеличивает устойчивость организма к инфекциям и вирусам. Если добавить все эти овощи в суп, то получится очень вкусное лакомство.

Видео рецепт

суп из утки рецепт пошаговый

как приготовить суп из зелени

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп с маринованными опятами рецепт
  • рецепты супов для детей до года из капусты
  • как приготовить куииный суп
  • кролик рецепт приготовления бульон из него
  • рецепт салата с свекольной ботвой
  • национальный украинский борщ рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Гелла из Гелла says:

      Arch, ну вот еще! Чистой воды карельская, не дай картошке себя обмануть. ;)

    • Индивидуалка Агнесса из Руслана says:

      Мечта настоящего мужчины--оссобуко :)) Очень красиво,аромат,думаю,тоже бесподобный.Спасибо за рецепт!

    • Красотка Лада из Нонна says:

      Вот только сегодня приготовила этот суп. И правда очень вкусно и сытно.

    • Индивидуалка Василиса из Лидия says:

      Классно!И наверняка вкусно!Администратор вы просто супер!Хоть и мне 10 лет,я тоже люблю что-нибудь сделать с мамой,но так мы еще не готовили,но будем!

    • Красотка Изабелла из Юля says:

      Картошечка просто супер!И совсем не сухая!Пальчики оближешь!!!!!!!!!!!!!!!