Рецепт супа харчо из говядины по-грузински

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт супа харчо из говядины по-грузински
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт супа харчо из говядины по-грузински

Пошаговая готовка

Харчо — национальное грузинское блюдо. Пряный, наваристый и в меру густой суп — это просто находка для сытного обеда в любое время года. Сегодня по плану рецепт харчо по-грузински из говядины.

Грузинский традиционный суп, визитную карточку страны, готовят исключительно из говядины. Можем, разумеется, найти рецепт из свинины, баранины и даже курицы, но все это уже вариации — настоящий харчо включает в себя только говядину.

рецепт супа харчо из говядины по-грузински

По возможности выберите мясо на косточке. Этим вы гарантируете супу наваристость. Кроме говядины, в суп обязательно положить следующие продукты: Тклапи достать сегодня проблематично. Высушенные пласты пюреобразной сливы можно найти разве что в самой Грузии, ну или сделать самостоятельно.

Гораздо более распространен соус ткемали, который отлично подойдет для блюда. Приятная кислинка соуса оттенит аромат мяса и придаст супу изюминку. Если нет и ткемали, подойдет свежая слива или алыча, которую обычно кладут в летний сезон. Для создания кислинки можно использовать гранатовый сок, благо его можно найти в любом магазине. Что касается зелени, то ее рецепт предлагает класть много, с избытком. В качестве приятных и ароматных трав подойдут кинза, укроп, петрушка. Приятную остроту супа создаем с помощью стручка острого красного перца, но при отсутствии оного используйте молотый.

рецепт супа харчо из говядины по-грузински
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Но здесь важно не переборщить. Харчо должен быть пряным, а не острым. Острота в данном случае нужна лишь как помощница для усиления вкуса других ингредиентов блюда. Рецепт предпочитает ограничиться выбором риса непропаренного. Крахмалистые сорта — вот, что будет отлично для харчо по-грузински.

Грецкие орехи — традиционный, но не обязательный компонент. Если вы по каким-то причинам не любите этот вид орехов, просто запишите рецепт без этого пункта. Тем, кто уважает орехи, можно посоветовать предварительно обжарить орехи или измельчить при помощи скалки, так вы поможете их вкусу раскрыться полностью. Тщательно разобрав все компоненты будущего харчо по-грузински, можно приступать к готовке. Итак, перед вами должны лежать следующие продукты:. Суп должен настояться под крышкой около 10 минут, и можно подавать на стол.

В качестве вкусного дополнения можно предложить лаваш. Сделать простой рулет займет минимум времени. На тонкий лист намажьте плавленый сыр, сверху обильно посыпьте любимой свежей зеленью и заверните в рулончик. Можете проделать все эти приготовления в то время, как будет вариться мясо.

рецепт супа харчо из говядины по-грузински

Настоящий харчо по-грузински готов, и на его восхитительный аромат уже сбежались все родные и соседи, не дождавшись приглашения. Они будут в восторге, можете не сомневаться. Желаем вашей дружной семье приятного аппетита! Карта сайта Обратная связь Соглашение об использовании. Рецепт харчо из говядины по грузински Харчо — национальное грузинское блюдо. Как варить суп харчо Харчо — грузинский рецепт Как приготовить харчо из говядины Простой харчо — в желудке горячо.

Видео рецепт

рецепт супа харчо из говядины lr 14

сукп харчо рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты супов при низко-углеводной диете
  • суп с солянка рецепт
  • рецепты украинской солянки
  • суп на косточке рецепт с фото
  • как приготовить солянку спорную
  • рецепт клюцки для супа

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анита из Изольда says:

      Пойду готовить, все продукты купила))) Как испеку-поделюсь мнением.

    • Индивидуалка Нора из Роксана says:

      Тотлько что испекла.хотя сама на диете не удержалась-попробовала!изумительное сочетание простоты приготовления и вкуса!спасибо за такой замечательный рецепт!Замечательный сайт!Не проходит и дня,чтобы я что нибудь с него не приготовила и все исчезает с быстротой!спасибо!

    • Индивидуалка Инара из Виктория says:

      Спасибо!

    • Красотка Розалия из Эдита says:

      спасибо если ответите

    • Красотка Варвара из Алиса says:

      Sbasibo za vam, potomu sto moi muz Holland osen ponravilsaj etu kotletku. i moi deti toze.