Рецепт лукового супа без мяса

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт лукового супа без мяса
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт лукового супа без мяса

Полный рецепт

Что же такое луковый суп — горячая густая похлебка, или жидкий бульон с плавающими в нем кусочками лука? Ни то не другое — ответят специалисты по французской кухне. Это настоящий деликатес, который можно приготовить только точно соблюдая технологию и выбрав нужное количество продуктов.

У людей, незнакомых с настоящими рецептами, предполагаемый вкус и способ приготовления может вызвать недоумение и недоверие. На самом деле, луковый суп — ароматное, сытное и согревающее блюдо. Он не имеет жесткого вкуса лука, но почти все полезные вещества сохраняются.

рецепт лукового супа без мяса

Луковый суп действительно придает сил ослабленному организму, ведь неслучайно одна из история его возникновения связана с грузчиками французского порта — а ведь силы ночью им очень нужны. По другой версии, его придумал уставший после благородной охоты король Людовик XV - не найдя больше никаких продуктов, он хорошенько прожарил лук и залил его благородным напитком. Прекрасное во всех отношениях блюдо считается и отличным афродизиаком.

В сочетании с подходящими продуктами — бульоном, гренками, сыром, он вполне может вдохновить на романтические подвиги. Луковый суп входит в некоторые диеты для снижения веса.

рецепт лукового супа без мяса
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Самый главный ингредиент — лук. В готовом, правильно приготовленном, супе он просто неразличим, оставаясь в виде золотисто-коричневого карамелизованного сахара. Приходится часто помешивать его, чтобы не пригорал.

Время приготовления варьируется, для получения карамели достаточно всего лишь полчаса. Однако считается - чем дольше тушится лук, тем вкуснее. Для усиления вкуса в конце можно добавить немного коньяка или шерри.

Для приготовления супа-пюре его измельчают в блендере. Можно использовать блендер и в случае, если времени недостаточно и лук не успевает раствориться. Интересны рецепты с добавлением сухого вина или пива. Нет-нет, да и проскакивает информация, что луковый суп может служить средством от похмелья. Не торопитесь проверять это свойство, приготовьте луковый суп, чтобы просто попробовать его приятный мягкий вкус и насыщенный аромат.

рецепт лукового супа без мяса

Это великолепный и безопасный рецепт для жиросжигающей диеты с луковым супом. Желаете очистить свой организм от загрязнений и получить при этом хорошее самочувствие? Диетологи утверждают, что при ежедневном употреблении супа в течение недели и соблюдении норм диеты можно сбросить от 4 кг. Шинкуем капусту, режем перец и лук кольцами.

Видео рецепт

рецепт густого кастильского супа

рецепт холодного супа из латвии

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить суйру лагман дома
  • рецепты украинской солянки
  • суп со звездочками рецепт
  • самый быстрый рецепт окрошки
  • борщ с квашеной капустой рецепт
  • узбекский борщ рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вера из Агния says:

      Готовила по рецепту. Получилось как резиновое и творога не чувствуется. Хотя моим понравилось, заказали ещё.

    • Индивидуалка Изабелла из Лина says:

      делала из семги, рыбу обожаю, а в этом рецепте все, как я люблю, т.е. ничего лишнего) И согласна с предыдущим комментарием, тут главное, не передержать, или панировку сделать двойную и поплотнее, чтобы сок из рыбы не успел выйти.

    • Индивидуалка Марианна из Альбина says:

      Администратор, подскажите, пожалуйста, а сливочный сыр можно заменить чем-нибудь другим?

    • Индивидуалка Ирма из Зинаида says:

      Моя мама делает такую икру. Обалденая, только она баклажаны с перцем в духовке запекает. Вы меня вдохновили! Я объязательно зделаю такую икру сегодня или завтра!

    • Красотка Кристина из Иветта says:

      Приветик. Рецепт очень хороший. Маленький совет, чтобы яблоко не чернело, надо его вымочить в подсоленой воде, несколько минут.