Как приготовить суйру лагман дома

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить суйру лагман дома
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить суйру лагман дома

Полный рецепт

Лагман становится все востребованней в нашей кухне, хотя это популярное блюдо из средней Азии. Пользуется большим успехом в Казахстане, Узбекистане, Китае, в Японии известен как разновидность, рамэн. Блюдо готовится из длинной самодельной тянутой лапши и мяса, предпочтительнее баранина, и овощей — перец, фасоль, баклажаны, редька, лук, морковь, с добавлением различных специй.

Можно для этого блюда использовать готовую лапшу, длинную вермишель, спагетти, но считается что самый вкусный лагман получается из самодельной, тянутой лапши. Поэтому прежде чем рассмотреть рецепты приготовления этого вкусного кулинарного шедевра, давайте научимся делать своими руками тянутую лапшу для лагмана, в домашних условиях. Для приготовления теста нам нужно 1 яйцо, стакан воды, с чайную ложку соли и конечно же мука.

как приготовить суйру лагман дома

Вбиваем в миску яйцо, что сразу хочу сказать, многие считают, что тесто должно быть без яиц, однако могу заметить, что единого требования к этому нет, потому все зависит от вкусов приготавливающего. Слегка вилкой взбиваем яйцо, чтобы оно легче размешалось с водой, и вливаем стакан воды.

Соль размешали, подготовили муку, ее нужно предварительно просеять. Готовим тесто, оно должно быть крутое, намного круче чем скажем мы готовим для пельменей, вареников. Точное количество муки вы уже определите при замесе теста до его нужного состояния. Раскатаем тесто толщиной в 1 см, нальем немного растительного масла в тарелку и кисточкой смажем всю поверхность тарелки маслом, чтобы не прилипало к ней готовое тесто.

как приготовить суйру лагман дома

Далее раскатываем полоски — правой рукой раскатываем, левой слегка растягиваем. Возможно с первого раза не все получится, тут нужно иметь определенную сноровку. Укладываем полученную лапшу в тарелку, смазывая ее маслом, это неокончательный процесс приготовления лапши, нам ее еще раз нужно будет раскатывать и вытягивать.

Тесто настоялось, стало более эластичное, переходим к завершающему этапу изготовления лапши, вновь ее раскатываем и вытягиваем. Вот в таком виде она получается, можно отправлять в кипящую воду и варить 1 — 1,5 минуты, промыть холодной водой, Лапша готова к употреблению. Посмотрите как ловко китайский кулинар вытягивает лыпшу, возможно такой способ вам пригодится при приготовлении лапши дома.

Наливаем в чашу мультиварки растительное масло, закладываем приготовленное мясо говядины, порезанное небольшими кубиками и на время оставляем обжариваться, не забывая при этом перемешивать. Нарезаем кольцами очищенный лук, морковь кружочками, режем их так для того, чтобы потом измельчит в более мелкие кубики.

как приготовить суйру лагман дома

Измельчаем лук и морковь на мелкие кубики с помощью прекрасного кухонного ручного резака овощей. За это время мясо жарится, ждем пока вся вода испарится, добавляем лук, перемешиваем.

Видео рецепт

как приготовить лагман готовим дома

лучший лагман рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • маринованная солянка рецепт
  • борщ из говядины и из вареной свеклы рецепт
  • как приготовить гуйру жареный лагман
  • как приготовить украинский борщ ук
  • суп для больного панкреатитом рецепт
  • суп харчо рис курица рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алла из Дайна says:

      гребешки морские - 250 г

    • Индивидуалка Ирен из Нонна says:

      Администратор, с Неделей Крестопоклонной!

    • Красотка Каролина из София says:

      С яблоками делаю, а вот с ананасами не догадалась. Спасибо за вкусную подсказку.

    • Красотка Наташа из Варвара says:

      Здравствуйте Алеша!

    • Красотка Роксана из Анжелика says:

      Юлия ! Напишите пожалуйста уксус скольки процентный!