Как готовить красный борщ простой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как готовить красный борщ простой рецепт
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как готовить красный борщ простой рецепт

Полный рецепт

Любимый и регулярный суп в большинстве русских семей. Какой же обед без вкусного наваристого борща. А насколько полезен этот суп и описать сложно. Традиционный украинский борщ готовится с добавлением сала его перетирают в ступке с чесноком и добавляют в конце готовки борща. Классический русский рецепт очень похож на украинский, только в нем отсутствует сало. Борщ по нижепредставленному рецепту получается очень вкусный, с насыщенным красным цветом.

Попробуйте, вам обязательно понравится! Говядина на кости — грамм. Капуста свежая — грамм. Картофель — средних картофелины грамм. Свекла — 2 маленьких или 1 средняя грамм. Лук репчатый — 1 луковица среднего размера грамм. Масло растительное для обжарки. Чеснок — 2 зубчика. Первым делом нужно сварить бульон. Для этого говядину на кости промыть под проточной водой, положить ее в кастрюлю и залить холодной водой.

как готовить красный борщ простой рецепт

Можно добавить 1 чайную ложку соли. Довести до кипения и убавить огонь до минимума. Борщ нужно готовить на медленном огне, тогда овощи в нем не разварятся и не превратятся в кашу.

Говядина варится около 1 часа. Готовность мяса можно проверить по тому, насколько легко оно отделяется от кости. Пока готовится бульон, нужно почистить овощи: Со свежей капусты удалить испорченные листочки и нашинковать. Когда мясо приготовится, его нужно вынуть из бульона и немного остудить. Затем отделить мясо от кости и разделать на небольшие кусочки. Это удобно делать при помощи двух вилок. Разделанное вареное мясо опустить обратно в бульон. Не забывайте регулярно снимать грязную пенку с поверхности бульона.

как готовить красный борщ простой рецепт
Слово «стейк» переводится с английского как «кусок». Не смотря на то, что подобное блюдо было известно еще Древнему Риму, его родителем все же считается Америка. Именно США популизировали стейк во всем мире.

Когда бульон закипит, отправляем в кастрюлю нашинкованную свежую капусту. Картофель нарезать кубиками и отправить в кастрюлю следом за капустой, после того как вода вновь закипит. Вообще, каждый новый ингредиент желательно закладывать каждый раз, как закипит бульон не забывайте, что борщ готовится на медленном огне. Добавляем соль и перец. По желанию можно сдобрить борщ специями: Свеклу натереть на крупной терке или нашинковать мелкой соломкой.

Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. И тушить на медленном огне, регулярно перемешивая, около 10 минут. За несколько минут до того, как снять сковороду с огня, нужно спрыснуть свеклу лимонным соком или уксусом это второй секрет вкусного красного борща.

Добавить томатную пасту и перемешать. Подогреть свеклу с томатом еще 1 минутку на огне. Теперь свекла готовка к заправке в борщ. Отправляем свеклу в суп. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке или мелко нарезать получается красивее. Выложить на дно разогретой сковороды с растительным маслом и обжарить до появления румяной корочки. Лук не должен зажарится, он должен оставаться сочным, поэтому, как только появится золотистый оттенок, зажарку нужно снять с огня это один секрет вкусного борща.

как готовить красный борщ простой рецепт

После очередного закипания бульона, закладываем в него зажарку из лука и моркови. Теперь очень важный ингредиент — чеснок еще один секрет борща. Его можно нарезать мелкими кубиками или просто разрезать на четвертинки. Важно чеснок добавлять в самом конце приготовления борща. Он действует как натуральный усилитель вкуса и аромата. Неизменным украшением вашего борща станет разнообразная зелень, как в свежем, так и в сушеном виде.

Видео рецепт

рецепты стейка из говядины для мультиварки борк u600

борщ простой рецепт с курицей

Поделиться:
Похожие рецепты
  • солянка в мультиварке поларис рецепты с фото
  • рецепт супа харчо из говядины по-грузински
  • как приготовить сложную солянку
  • рецепты супов в мультиварке редмонд 170
  • как приготовить рассольник с перловка и оливками
  • как приготовить красный борщ без свеклы

  • 5 Комментариев
    • Красотка Доминика из Алла says:

      Где-то недавно мне попадался на глаза рецепт калача с начинкой.. Пойду его у Д. Оливера поищу..

    • Красотка Юлия из Тамила says:

      Администратор, спасибо за такой вкусный и красивый десерт!

    • Индивидуалка Ирма из Алина says:

      Спасибо за рецепт, но вот единственная у меня не состыковка сколько все таки меда класть 1 чайную ложку или 1 столовую ложку, а то на рисунке столовая а в самом рецепте чайная ... Спасибо

    • Индивидуалка Карина из Эмилия says:

      блюдо очень вкусное! домашний майонез и кетчуп это прекрасно, но это хорошо когда есть свободное время. что делать тем у кого его нет?

    • Индивидуалка Нора из Майя says:

      Добрый день!