Паштет из говяжьей печенки рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

паштет из говяжьей печенки рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

паштет из говяжьей печенки рецепт

Полный рецепт

Говяжья печень — очень полезный и богатый белком продукт, в котором содержатся различные витамины и микроэлементы. Из нее можно приготовить множество различных блюд. Мы предлагаем вам сделать вкусный и сытный паштет, который станет украшением любого стола. Для приготовления паштета из говяжьей печени морковку чистим, меленько нарезаем, лук измельчаем.

Затем пассируем овощи на растительном маслице до золотистого цвета. Печень шинкуем небольшими кусочками и обжариваем где-то 3 минуты на отдельной сковороде. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, вынимаем желтки, разрезаем их на 2 части и складываем в тарелочку. Добавляем сюда же приготовленные овощи, печень и взбиваем все блендером. Теперь нарезаем кубиками маслице, добавляем немного соли, и соединяем вместе с паштетом, хорошо взбивая до однородности.

паштет из говяжьей печенки рецепт

После этого берем пластиковый контейнер, выкладываем половину печёночного паштета из говяжьей печени, следом накрываем его тонкими ломтиками масла, наверх снова выкладываем паштет и ставим на несколько часов в холодильник.

Рассмотрим еще один вариант, как приготовить паштет из говяжьей печени. Итак, печень промываем, очищаем от прожилочек и плёнок, нарезаем кусками. Измельченные лук и чеснок пассеруем до мягкости на растительном маслице. В блендере измельчаем хорошенько печёнку с очищенными вареными яйцами, замоченным в воде и отжатым хлебом и сливками.

паштет из говяжьей печенки рецепт

Добавляем в полученную массу лук с чесноком, кладем по вкусу соль, перец, вливаем джин и взбиваем до однородного состояния. В смазанную растительным маслом форму аккуратно переливаем содержимое блендера и запекаем вкусный паштет из говяжьей печени на водяной бане 1,5 часа при градусах.

Затем духовку выключаем и оставляем форму там до полного остывания. Остывший паштет убираем на ночь в холодильник, для созревания. Печень отвариваем в подсоленной кипящей воде в течение 10 минут.

Очищенный лук измельчаем и пассеруем в растительном масле. Теперь перекручиваем через мясорубку печень, очищенный чеснок, копченую грудинку и пожаренный лук. Добавляем к фаршу все остальные ингредиенты, кроме сала. Форму смазываем растительным маслицем, выкладываем на дно кусочки сала, затем перекрученную массу, закрываем пергаментной бумагой и выпекаем 45 минут при градусах.

паштет из говяжьей печенки рецепт

Готовый паштет охлаждаем и нарезаем кусочками. Все продукты, кроме чеснока, чистим, нарезаем крупными кусками, укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на полчаса вариться.

Видео рецепт

паштет из куриного филе рецепт

паштет из говяжьей печени рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт вкуснейшего варенья и джема из клубники
  • тушенка из говядины рецепт пряностей
  • рецепт молочного подлива
  • как приготовить соус к греческому салату
  • видео рецепт баклажанной икры
  • рецепт оливье с раковыми шейками и красной икрой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Агата из Беата says:

      petin, Вы сайтом не ошиблись???

    • Индивидуалка Карина из Олеся says:

      Отличный рецептик! Хочется пельмешков, но приходится отказываться, а тут такая идея! Спасибо вам огромное!!!

    • Красотка Розалия из Джульета says:

      Спасибо!!!!

    • Красотка Каролина из Ольга says:

      Желатин - компонент ЖИВОТНОГО происхождения. Его получают путём вываривания костей, хрящей и сухожилий. Уберите рецепты желе с желатином из постного меню.

    • Красотка Элеонора из Варвара says:

      Спасибо за рецепт, как раз думала чтобы из творога завтра вкусного приготовить, думаю и с другими ягодами тоже будет вкусно)). Администратор ты чудо, умничка!!!!