Как приготовить подливу из курицы на воде

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить подливу из курицы на воде
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить подливу из курицы на воде

Полный рецепт

Когда на приготовление обеда ужина или завтрака времени в обрез, выручают проверенные рецепты, например — куриная подливка. Их готовят как жидкими, так и густыми. В данном случае подливка не очень густая, но и далеко не жидкая, всего в ней в меру. На гарнир попробуйте пшенную кашу с тыквой. Кроме того, этот рецепт базовый, поэтому вы можете легко варьировать ингредиенты, например, менять курицу на свинину, лук на болгарский перец и т. Нарезанное умеренно небольшими кусочками куриное филе поджариваем на растительном масле.

Мясо надо опускать в кипящее масло, иначе оно не поджарится, в проварится в масле, смешанном с соком, который тут же пустит филе. Натираем очищенную морковь и шинкуем лук. Заливаем горячей водой можно кипятком , ставим на медленный огонь тушить. Мясо нежное, поэтому тушиться будет не так долго, как свинина или говядина. Примерно на это понадобится минут.

как приготовить подливу из курицы на воде

Когда мясо и овощи дойдут до готовности, добавляется пшеничная мука. Ввести ее нужно очень осторожно. Постоянно помешивая подливку, добавляете муку. Оставляем подливку на огне до легкого загустения, не прекращаем помешивать. При необходимости добавляем воду. По консистенции куриная подливка напоминает заварной крем, да и, по сути, это тоже своеобразный заварной крем, но не сладкий, а мясной. Эта подливка очень хорошо сочетается с вареным рисом, гречкой, макаронами и другими гарнирами.

Поэтому пока тушится мясо, вы не забудьте отварить любимую крупу или спагетти. Куриная подливка в томатном соусе — это вкусное, сытное, а главное простое в приготовлении блюдо. Большой сноровки не потребуется, справиться с рецептом даже дилетант кулинарного мастерства, времени на подготовку, и приготовление так же уйдет не много. Главный плюс этого блюда в том, что оно универсально. Обжаренное куриное филе, порезанное на не большие кусочки, будет хорошим дополнением к любому гарниру.

как приготовить подливу из курицы на воде

Будь то вареный картофель или картофельное пюре, различные макаронные изделия, рис, греча, бобовые и тушеные овощи, все будет прекрасно сочетаться с соусом из томатной пасты, и сметаны, в котором тушилась курочка.

А если дополнить это блюдо свежими овощами, то получиться хорошая игра на контрасте текстур. Мягкое куриное филе в нежном соусе отлично подходит к хрустящим овощам. Хочу поделиться своим способом приготовления куриной подливы.

Таким же образом можно готовить подливу из любого мяса, свинины, говядины, баранины, утки, только время на приготовления тушение затребуется чуть больше. Для куриной подливы я использую белое мясо курицы, то есть филейную часть.

как приготовить подливу из курицы на воде

Так же можно взять любую часть курицы отделить ее от кости и готовить аналогичным образом. Филе хорошо промываем и нарезаем на не большие кусочки. На сковороду наливаем не большое количество масла, хорошо разогреваем и перемещаем филе. Мясо выпустит сок и начнет тушиться, дожидаемся, когда сок выпарится можно добавить еще масла и обжариваем мясные кусочки до золотистой корочки. Репчатый лук нарезаем, можно соломкой, а можно кубиками по желанию и вкусу. Когда мясо хорошо обжариться, перемещаем его в отдельную посуду, в которой оно будет готовиться дальше.

Видео рецепт

как приготовить жареную курицу с подливом

рецепты куриное филе тушеное с овощами с подливой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • соус сабайон рецепт
  • лечо острое рецепт на зиму
  • рецепт аджики с зеленью сырой
  • видеорецепт крем брюле
  • рецепт икры белковой
  • заправка к салату коза в огороде рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эмилия из Руслана says:

      Хороший салат!

    • Красотка Ольга из Каролина says:

      А что, если резать овощи не кубиками, а кольцами? Мне кажется, что получится более эффектно. Завтра попробую приготовить :))

    • Индивидуалка Василиса из Агния says:

      если я не могу использовать вино, то мне нужно заливать рулетики просто водой?

    • Красотка Аза из Изольда says:

      Я вот уже как месяц готовлю майонез примерно как по второму рецепту и очень довольна .Быстро, дёшево и да самое главное что в нем нет не каких примесей.

    • Индивидуалка Инга из Лиана says:

      Администратор, прошу Вас к новому году выложить рецепт пряников - елочек с росписью и зеленой глазурью. Буду благодарна.