Как приготовить брагу из варенья

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить брагу из варенья
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить брагу из варенья

Пошаговая готовка

Правильно приготовленный домашний алкоголь не уступает по вкусу качественным покупным напиткам, но при этом он значительно дешевле. Экономическая выгода становится еще больше, когда в качестве основы используются неликвидные продукты, которые предполагалось выбросить. Залежи позапрошлогодних заготовок подходят для этой цели как нельзя лучше, так как они сочетают восхитительный плодовый аромат с высоким содержанием сахара.

Поговорим о том, как приготовить брагу из варенья для самогона, чтобы побаловать себя отличным напитком собственного приготовления.

как приготовить брагу из варенья

Для сбраживания подойдет варенье любого сорта и почти любого состоянии. Повидло, варенье, или ягоды, перетертые с сахаром без температурной обработки. Не станет проблемой, если консервация засахарилась и даже забродила.

Единственным ограничением является плесень на поверхности. Как бы тщательно вы не удаляли видимые частицы плесени, внутри остаются споры этого грибка, которые невозможно убрать. Органолептические свойства готового напитка во многом определяются продуктами, из которых приготовлено варенье, поскольку даже после перегонки сохраняется тонкий характерный аромат.

как приготовить брагу из варенья

Если вдруг залежались или испортились заготовки из персиков или абрикос, смело пускайте их в дело. Интересные сочетания можно получить, если использовать джемы разных видов, но готовя впервые лучше отказаться от экспериментов. Усилить и акцентировать вкусовые и ароматические качества помогут свежие ягоды или фрукты, добавленные в сусло. Домашний урожай используйте без опасений, а вот покупные могут быть обработаны антисептиками, которые затормозят работу дрожжей.

Фрукты нарежьте на небольшие кусочки, а ягоды просто раздавите руками. Прессованные хлебопекарные дрожжи категорически не подойдут для питьевой фруктовой браги, так как напиток из них приобретает стойкий специфический запах. Полностью убрать дрожжевой аромат не поможет даже дистилляция, а значит лучше потратиться на покупку хороших дрожжей, чем получить напиток сомнительного качества.

Бывалые самогонщики рекомендуют использовать следующие виды дрожжей: Впрочем, поклонники традиционного деревенского самогона, не любят напиток без дрожжевого запаха.

как приготовить брагу из варенья

Мнение, что он придает самогону аутентичность, также заслуживает уважения. Вода из-под крана категорически не подойдет для приготовления браги. Высокая жесткость и добавки хлора не только испортят вкус напитка, но и замедлят сбраживание. Долгое слабоинтенсивное брожение приводит к накоплению в браге посторонних примесей, за счет которых напиток теряет мягкость. Хороший результат дает колодезная, родниковая или бутилированная питьевая вода.

Видео рецепт

варенье из ягоды кизил рецепт

рецепт приготовления варенья из овощного физалиса

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты икры из кабачков в зиму
  • как приготовить подливу к гарнирам
  • крем из манки рецепт
  • сахарная паста рецепт
  • как приготовить творожный крем для еды
  • как приготовить варенье из свежих китайских фиников

  • 5 Комментариев
    • Красотка Милена из Богдана says:

      Вот уже собираюсь делать тесто.Завтра буду готовить .Отпишусь

    • Красотка Анфиса из Кира says:

      Действительно, сайт замечательный. Столько новых рецептов. Пирог обязательно испеку на выходных.

    • Индивидуалка Майя из Женя says:

      Олесенька, а зачем солить воду, в которой варятся яйца? Глаза просто разбегаются! Спасибо Вам за столько идей! С наступающим Вас! Здоровья Вам и креативности в Новом Году!

    • Индивидуалка Яна из Эллина says:

      Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно! Правда у меня были только грецкие орехи, но все равно вкус необыкновенный! Чуть-чуть показался лишним сельдерей:( я не большая его поклонница, может быть его нужно было по вкусу добавить - меньше, чем по рецепту или чем-нибудь заменить? Но все равно вкусно очень!!! Спасибо!!!

    • Индивидуалка Инна из Люда says:

      Вот это “может быть” – оно конечно очень оптимистичное, да. ;) А наше молодое вино Chateau Tamagne, кстати, в прошлом году было очень даже неплохим. Ищите в магазинах примерно в то же время, когда начинается Божоле-истерия.