Как приготовить кулич дома

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить кулич дома
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить кулич дома

Пошаговая готовка

Сегодня я хочу рассказать, как испечь кулич дома в духовке, рецепт доступный и довольно простой. Думаю, каждой хозяйке было бы приятно угостить своих гостей самостоятельно испеченным домашним пасхальным куличем.

К сожаленью, множество рецептов предусматривают использование огромного количества яиц и сливочного масла в приготовлении теста. К тому же, довольно часто ожидания не дают желаемого результата: Чтобы пасхальный кулич получился нежным, вкусным и красивым не нужно использовать в его приготовлении много продуктов.

как приготовить кулич дома

Пошаговый рецепт домашнего кулича Яйца разбить в миску, добавить в них желток, который остался после отделения от одного яйца белка, также добавить сахар и растирать их венчиком до тех пор, пока смесь не посветлеет значительно побелеет. Подогреть молоко до температуры градусов.

Соединить молоко с яичной смесью. Засыпать в молоко сухие дрожжи. Помешивая, распределить их в молочно-яичной смеси. В полученную смесь добавить г пшеничной муки и половинку чайной ложки соли. Размешать до получения однородной массы. Масса должна быть в глубокой емкости, потому что масса увеличится во время брожения в несколько раз, поставить в теплое место для брожения, накрыв чистым полотенцем. Через 2 часа масса превратится в опару для пасхального теста. Через 2 часа до опары добавить еще г пшеничной муки и разогретый до мягкого состояния маргарин.

как приготовить кулич дома

Маргарин не должен быть горячим, но можно использовать его чуть выше комнатной температуры — во время замеса он равномерно распределится. Замесить мягкое, немного липнущее к рукам, тесто. При желании, к тесту, во время его замешивания, можно добавить замоченный в теплой воде, хорошо разбухший и отцеженный изюм. Тесто, в емкости для замеса, оставить в теплом месте до тех пор, пока оно не поднимется раза.

Когда тесто подойдет первый раз его нужно немного помесить для того, чтобы оно село и смогло подняться второй раз. Проделать с тестом тоже самое еще один раз. Готовое тесто, которое поднялось в третий раз, окончательно замесить. Оно уже не должно липнуть к рукам. Тесто разрезать ножом на порционные куски, исходя из размера формы в какой будут печься куличи.

Форму для выпекания обильно смазать со всех сторон рафинированным подсолнечным маслом так, чтобы на дне формы просматривался двухмиллиметровый слой масла. Можно использовать бумажные формы тогда смазывать нужно только дно. Разогреть духовку до градусов и после этого выключить. Обмять каждый порционный кусок теста на доске, посыпав ее тонким слоем муки.

как приготовить кулич дома

Один кусок теста — один шар. Положить шары в формы для выпекания. Формы поставить в теплую духовку на минут для расстойки. Дать тесту хорошо подойти вверх. Включить духовку, задать ей температуру градусов и выпекать на протяжении минут. Пока пасхальные домашние куличи выпекаются нужно приготовить для них белковую глазурь по нижеуказанному рецепту.

Видео рецепт

кулич пасхальный рецепт на фруктозе

кулич рецепты с фото пошагово

Поделиться:
Похожие рецепты
  • самый хороший рецепт капусты ну пирожков
  • домашние печенья рецепт с фото
  • рецепт постного морковного печенья
  • кабачковые оладьи постный рецепт
  • печенье овсяное диабетическое со стевией рецепты
  • кулич пасхальный рецепт из творога

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Тамила из Элеонора says:

      С новым годом ВАС и Ваших близких!!!!!!! Дай Бог этот год будет намного, более удачным!!!!

    • Красотка Виктория из Вероника says:

      Ой вкусненько, сейчас пожарю, у меня судак.

    • Индивидуалка Роксана из Доминика says:

      Олесенька, несу еще раз Вам спасибо за салат!!! Единственный, который за новогоднюю трапезу исчез весь, несмотря на большую порцию. Даже мой привередливый супруг оценил:).

    • Красотка Ева из София says:

      Администратор, у меня никогда не получается ровно разрезать на коржи. А можно сделать так: разделить тесто на три части и поотдельности каждую испечь в разъемной форме? Если да, то время и температура запекания не меняется?

    • Красотка Александра из Инесса says:

      Салатик получился очень вкусным. Очень интересное сочетание продуктов. Сьели в первую очередь. СПАСИБО!