Кабачковые оладьи легкий рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кабачковые оладьи легкий рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

кабачковые оладьи легкий рецепт

Полный рецепт

Кабачок — продукт сезонный. Долго хранить его сложно — становится жестким. Конечно, можно и зимой купить свеженький в супермаркете, но к чему нам нитраты? Поэтому нужно ловить момент, и насладиться этим овощем вдоволь. Но, пожалуй, одним из самых простых являются кабачковые оладушки. Однако далеко не все хозяюшки знают, как сделать пышные оладьи из кабачков. Рецепт приготовления довольно легкий, длительной продолжительности времени на готовку не нужно, к тому же получается совершенно нежирным.

Чем так ценны кабачки? Они легко усваиваются и не вызывают аллергии, вот почему педиатры активно пропагандируют этот овощ в качестве первого прикорма, но и взрослым полезны. В них много калия и железа, витаминов и органических кислот, и при этом кабачок в граммах содержит всего Ккал! А еще кабачок обладает практически нейтральным вкусом, поэтому хорошо сочетается с любыми ингредиентами-соседями по блюду.

кабачковые оладьи легкий рецепт

Вот почему кабачковые оладушки можно приготовить и сладкие, и острые, и с мясом, и с сыром — рецептов очень много. Мы же выберем самые простые и удивительно вкусные. В это сложно поверить, но есть люди, заявляющие, что кабачковые оладьи невкусные.

Скорее всего, такое заключение сделали те, кто однажды попробовал оладьи, приготовленные неправильно. Если не знать, как правильно готовить оладушки, можно получить комочек полусырого тертого кабачка, насквозь пропитанного маслом, со сковородки.

кабачковые оладьи легкий рецепт

Чем мельче натерт кабачок — тем нежнее консистенция готового блюда. Если кабачок очень сочен — его, натертый, следует отжать. Солить тесто рекомендуется в конце приготовления. Для оладьи сгодятся все кабачковые сорта. Молодые, с тонкой кожицей, можно тереть, не очищая, а жесткую кожуру придется срезать. Жарить оладушки лучше всего в сковороде на растительном масле без добавок, чтобы посторонние запахи не перебивали аромат блюда. Для прожарки достаточно минут на каждую сторону. При этом крышка сковороде не требуется, а огонь нужен средний: Нужен нежирный диетический вариант?

Тогда подойдет для жарки духовка. Чтобы определить для себя, по какому рецепту получаются самые вкусные оладушки, нужно попробовать несколько способов приготовления. Начать, пожалуй, стоит с простого классического рецепта. Ингредиенты — самые простые:. Кабачки необходимо натереть на терке, порубить зелень. Добавить муку, соду, посолить, перемешать до однородности и, формируя ложкой оладьи, жарить на сковороде с обеих сторон.

Подать можно оладушки со сметаной, но и без того они очень вкусные. Если добавить в классическое оладьевое тесто из кабачков яйца — оладушки станут пышные и нежные. Кабачок нужно измельчить на терке, отжать лишнюю жидкость. Добавить к нему яйца, постепенно всыпать муку. Помешивая тесто, ввести соль. Жарить, выкладывая оладьи в раскаленное масло столовой ложкой, с обеих сторон до румяной корочки. Аромат от оладьи — просто волшебный! На кефире Кефир неспроста так любят кулинары — он делает тесто из простейших ингредиентов мягким и нежным.

кабачковые оладьи легкий рецепт

Лучше выбирать кефир жирный. Чтобы нажарить кабачковых кефирных оладушек, потребуется небольшой перечень продуктов:. Манная крупа успешно заменяет муку во многих блюдах и видах выпечки.

Видео рецепт

рецепт оладьев на кислом молоке с творогом

лучшие рецепты оладьев на кефире

Поделиться:
Похожие рецепты
  • пирожние со фруктами с безем фото рецепт
  • сыроедное печенье рецепт без меда
  • диетический рецепт ватрушки
  • печенье с майонезом рецепт на газу
  • как приготовить кулич дома
  • рецепты ка просто печ пряники быстро

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Белла из Глория says:

      daffa первый раз брала брынзу,а второй раз-адыгейский. Кстати, второй понравился больше, адыгейский не соленый, получился очень интересно

    • Красотка Рената из Карина says:

      Должно быть вкусненько! По-крайней мере соевый соус с курицей очень даже неплохо сочетается.

    • Красотка Зинаида из Регина says:

      Спасибо заранее.

    • Красотка Рената из Дарья says:

      Еще я так фаршировала щуку. Как по мне - легче вынимаются кости.

    • Индивидуалка Руслана из Таня says:

      Я знаю этот рецептик уже давно, лет 5.Только сверху нужно залить смесью сметаны с добавлением муки.Когда карп остывает приеде нужно поливать образовавшимся соусом,получается вкусно. А просто в духовку, мне кажется рыба будет сухой.