Русская пшеничная водка рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

русская пшеничная водка рецепт
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

русская пшеничная водка рецепт

Пошаговая готовка

Еще сто лет назад хлебную водку использовали как лекарство от многих недугов. Напиток пользовался популярностью в России и на Украине, где есть достаточно сырья для его приготовления. Но потом об ароматном самогоне забыли. Мы возродим традиции предков, рассмотрев классический рецепт хлебной водки без дрожжей, сделать которую не сложнее, чем обычный самогон.

Хлебная водка самогон — это крепкий алкогольный напиток минимум 32 градуса спирта , изготавливаемый из пшеницы, ячменя, овса или ржи на диких дрожжах с добавлением сахара. Отличается характерным привкусом, которого нет в других видах самогона. В СССР всегда было сложно достать дрожжи, поэтому многие умельцы вместо сахарного самогона готовили хлебный, рецепт которого не требует добавления дрожжей, что очень удобно и хорошо сказывается на вкусе.

русская пшеничная водка рецепт

Правильно сделанный хлебный самогон имеет еле уловимый привкус зерна, его пьют только хорошо охлажденным. Если в качестве сырья использовалась пшеница, вкус будет очень мягким, если рожь — напиток получается более насыщенным и отдает пряностями.

Некоторые рецепты предусматривают добавление специй: Емкость залить водой выше на 2 см выше уровня пшеницы. Добавить грамм сахара и размешать. Залитая водой пшеница должна простоять дней в темном месте емкость крышкой не накрывать. Как только началось брожение появился кислый запах — дрожжи готовы.

русская пшеничная водка рецепт

В литрах теплой воды развести сахар 1 кг на 5 л. Приготовленный сироп залить в емкость с зерном. Закрыть крышкой и поставить под гидрозатвор. Через дней сусло будет готово к перегонке брожение прекратится и не остается сладости.

Готовую хлебную брагу слить с осадка профильтровать в куб и перегнать на самогонном аппарате любой конструкции. Приготовленными на первом этапе дикими дрожжами можно пользоваться до четырех раз, нужно только добавлять в емкость с пшеницей сахарный сироп и через дней сливать готовую брагу. Готовый продукт нуждается в очистке от неприятного запаха, сивушных масел и других примесей. Для этого в рюмке нужно растворить несколько кристаллов марганцовки и добавить в бутыль с хлебной водкой.

Через несколько дней появятся черные хлопья. Также можно пользоваться любыми другими способам очистки или сделать двойную перегонку. После очистки марганцовкой самогон следует пропустить через специальный фильтр: На верхний слой ваты насыпать 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку соды.

русская пшеничная водка рецепт

Затем небольшой струйкой через трубочку минимального диаметра пропустить хлебную водку через фильтр. После того как процедили 3 литра, заменить фильтр на новый. Перед употреблением советую дать водке настояться дней, это улучшит вкус. Я не знаю, что это и как с ним работать.

Видео рецепт

как приготовить водку

рецепты купажа водки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт самого вкусного борща с фото
  • как приготовить правильно коктейль из ягод годжи
  • кисель рецепт из клюквы не густой
  • пошаговый рецепт пирога с лимоном
  • рецепт самогонной браги.сколько сахара
  • рецепты коктейлей для блендера

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Джульета из Ольга says:

      Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а имбирь чем-нибудь можно заменить?

    • Красотка Василиса из Нила says:

      Администратор, скажите, а сколько выходит пасты на это количество ингридиентов?

    • Красотка Люда из Анита says:

      Бальзамический уксус можно заменить свежим лимонным соком.Тогда в заливку для салата можно добавить щепотку сахара-это подойдет по вкусу для тех, у кого повыщенная кислотность желудка.Редька сорта "Дайкон" легче и лучше усваивается,.она более сочная и от нее не будет чувства тяжести в желудке.Черную редьку лучше всего сочетать со сметаной,заправленной зеленью-мятой,петрушкой.укропом...для салата чорную редьку лучше натирать на крупной терке,а не шинковать и стараться не есть такой салат на ночь.

    • Красотка Алиса из Марта says:

      Администратор, не посчитайте меня наглой, но у Вас там маленькая опечатка "Утиные или куриные порошка".

    • Красотка Инесса из Маргарита says:

      Как, оказвывается, просто. Ловкость рук и правильная нарезка. Спасибо за секрет. Обязательно попробую также сделать. А нельзя еще что-нибудь для украшения блюд показать? Очень хочется удивить гостей и родных!