Рецепты из одуванчиков с лимоном

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты из одуванчиков с лимоном
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты из одуванчиков с лимоном

Пошаговая готовка

Такой яркий и красивый цветок, как одуванчик — это не только удивительно солнечное растение, которое дарит нам прекрасное настроение. Из одуванчиков также готовят множество довольно вкусных и полезных блюд. Прежде всего, существует масса рецептов первых весенних витаминных салатов, всевозможных настоек и наливок, а на основе сока корней и листьев с натуральным медом делают лекарственное средство, которое способствует улучшению кровообращения и работы печени.

Кстати, из одуванчиков можно даже вино приготовить. Однако самым известным и довольно популярных блюдом из одуванчиков является варенье или как его еще называют мед. Готовое лакомство получается очень ароматным, сладким, а по консистенции напоминает настоящий цветочный мед.

рецепты из одуванчиков с лимоном

А еще мы добавим ароматного лимончика - будет еще лучше. Если вы решили приготовить для своей семьи варенье из одуванчиков, помните, что собирать цветы нужно в ясный солнечный день, когда все соцветия полностью раскрылись.

Лучше всего найдите какую-нибудь полянку подальше от благ цивилизации и ни в коем случае не берите цветы вдоль дорог, около фабрик или заводов. В противном случае вы рискуете приготовить варенье, в составе которого будет полно вредных химических веществ. Для приготовления ароматного варенья из одуванчиков насобираем цветков, а также возьмем воду, сахарный песок и свежий лимон.

рецепты из одуванчиков с лимоном

Рецептов такого варенья можно найти немало, но я вам предлагаю следующий. Одуванчики мы мыть не будем, так как на цветочках очень много ароматной пыльцы! Нам нужны только лепестки, поэтому кухонными ножницами срезам все, исключая зеленую часть. Заливаем желтые цветочки литром холодной воды. Свежий лимон тщательно моем и нарезаем произвольно, удалив при этом косточки. Доводим все до кипения и варим минут 5 на самом медленном огне. Даем полностью остыть и ставим кастрюлю в холодильник, прикрыв крышкой.

Там одуванчики проведут часов и отдадут отвару весь свой аромат и цвет. Добавляем туда килограмм сахарного песка. Ставим на огонь и постоянно помешиваем, пока не растворится сахар.

Затем варим на огне ниже среднего около получаса. В результате уваривания получится ароматное варенье из одуванчиков и лимона. По сути, это насыщенный сахарный сироп.

рецепты из одуванчиков с лимоном

Кстати, густоту варенья вы вправе регулировать по вкусу, но помните, что после остывания оно сильно загустеет. Горячее варенье разливаем по стерильным баночкам и закрываем такими же крышками. К меня получился ровно 1 литр изумительного домашнего цветочного варенья. Вкуснее всего его кушать с блинчиками и оладьями.

Видео рецепт

простой рецепт засолки скумбрии с лимоном

рецепт из лимона от меланхолии

Поделиться:
Похожие рецепты
  • брага на пшенице 5кг рецепт
  • как приготовить кисель из вишни густой
  • лечебная медовуха рецепт
  • фото рецепты коктейли картинки
  • рецепт браги для самогона из риса
  • настой имбирь с лимоном и мёдом рецепт здоровья

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Леся из Эмилия says:

      Может предварительно обвалять биточки в муке?

    • Красотка Аза из Альбина says:

      да….. аппетитно. я тоже ее очень люблю.

    • Индивидуалка Жанна из Олеся says:

      Как я люблю эту рыбку, и именно собственного посола. На рынке, чаще всего, да и в магазине, она слабосолёная, мне чуть-чуть не хватает соли, а в этом рецепте, думаю будет в самый раз. Спасибо!

    • Красотка Инесса из Франсуаза says:

      Очень вкусненько

    • Индивидуалка Василиса из Рина says:

      Извините за глупый вопрос, а во фритюре это как? Можно ли просто в сковороде обжарить?