Рецепт заготовки лимонов

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт заготовки лимонов
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт заготовки лимонов

Полный рецепт

Скажу прямо, консервированием я занимаюсь крайне редко. Не получается у меня заготавливать что-то впрок. Но подруга попросила научить её готовить варенье-пятиминутку из лимонов. Так что, возможность потренироваться мне представилась. Не то чтобы я совсем ничего не заготавливала… Просто, я делала это очень давно.

Но несколько рецептов у меня есть. Предлагаю четыре рецепта на выбор. Думаю, каждому хоть что-то, но понравится. Тогда мы идем к вам!!! Это рецепт консервирования лимонов без кипячения. При таком способе вам удастся сохранить максимальное количество витаминов в этих цитрусовых. Порежьте на кружочки или дольки толщиной 5 мм, затем ножом из лимона удалите семена они придают горечь.

рецепт заготовки лимонов

Насыпьте на дно каждой банки сахар, затем уложите слой лимонов, затем опять сахар и т. Сверху лимонные дольки засыпьте сахаром. Когда банка будет заполнена доверху, накройте её крышкой и поставьте на дня в холодильник. За это время лимоны в банках немного осядут.

Простерилизуйте банки 20 минут для пол-литровых. И сразу закатайте после стерилизации. При следующем способе лимоны измельчают блендером и доводят с сахаром до кипения.

рецепт заготовки лимонов

В результате чего получается варенье-пятиминутка медовой консистенции. Очищенные лимоны и цедру пропустите через мясорубку или пробейте блендером, соедините с сахарным песком. Оставьте лимоны на пару часов при комнатной температуре, чтобы сахар немного растворился. Поставьте на плиту и доведите до кипения при частом помешивании. Остудите варенье и разлейте в подготовленные банки. Можете не удалять белый слой у лимона. Срежьте с лимонов цедру и опустите их на минут в кипяток витамины разрушиться не успеют, а вот горечь уйдет , затем промойте холодной водой.

А дальше действуйте как в рецепте приведенном выше. Вариант третий - лимонный джем. Витаминов при таком способе остается немного меньше, но уж очень вкусная штука — обязательно следует попробовать! Затем нарежьте лимоны дольками, удалите косточки. Залейте водой и варите на среднем огне 45 минут. Достаньте шумовкой лимоны и протрите в образовавшийся отвар через сито. В отвар добавьте обычный и ванильный сахар.

Уменьшите огонь и варите ещё час. Четверть чайной ложки джема опустите в холодную воду. Если джем сформируется, а не растечётся, то он готов! Горячий джем разлейте по стерилизованным баночкам, закрутите и поставьте крышкой вниз на час. Хранится он очень долго даже в открытом виде. Мне очень нравится вариант этого джема с ядрами абрикосовых косточек. Ядра ошпарьте кипятком, потом промойте холодной водой и снимите кожицу после ошпаривания она легко будет отходить. Ядра абрикосов добавьте в джем за 10 минут до конца приготовления.

рецепт заготовки лимонов

Можно делать смешанный цитрусовый джем. Следующий вариант для любителей текилы и не только — соленые лимоны. Возьмите для этого рецепта не очень крупные лимоны. Промойте их, ошпарьте кипятком и дайте немного остыть.

Видео рецепт

как приготовить напитки в домашних условиях байкал лимонад

рецепт филе трески в духовке с лимоном

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кубики льда для коктейля рецепты
  • как приготовить кисель из вишни густой
  • лучшие рецепты коктейлей алкогольных
  • кубики льда для коктейля рецепты
  • айриш кофе рецепт
  • как приготовить компот из сухофруктов полезные

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юля из Элеонора says:

      ловите.

    • Индивидуалка Инара из Ванда says:

      Подскажите сколько кексиков получается?

    • Индивидуалка Берта из Дарья says:

      Потрясающе!!! Нет слов! Высоцкая с ее рецептами отдыхает.

    • Индивидуалка Агнесса из Римма says:

      mosno ja dobawlu varenuju sgusenku sa ranee spasibo

    • Индивидуалка Нора из Белла says:

      Администратор,великолепный рецепт,очень люблю шоколадные крнфеты.Спасибо Вам за ваш труд.Поздравляю Вас с наступающим Новым годом и Рождеством.Желаю вам любви,радости,улыбок,процветания и конечноже огромного здоровья.Спасибо Вам за великолепный сайт.