Какие рецепты на зиму огурцы с водкой посолить

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

какие рецепты на зиму огурцы с водкой посолить
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

какие рецепты на зиму огурцы с водкой посолить

Пошаговая готовка

В какие только стороны ни движется мысль любителей домашних заготовок в поисках способа заготовить на зиму огурцы без уксуса. Чтобы они были реально солеными, а не маринованными. История умалчивает, кому пришло в голову закрывать огурцы на зиму с водкой, рецепт оказался весьма удачным. Огурцы отлично стоят всю зиму в обычном помещении, получаются хрустящими, ароматными и без малейшего уксусного привкуса. Сходство с бочковыми огурцами легко добиться с помощью традиционного набора для засолки с укропом, хреном и смородиновым листом.

Такие огурчики не только под закуску хорошо идут, но и в рассольник сгодятся, и в азу, и в оливье, и в винегрет. Стерилизации заготовка не требует, необходимая стерильность достигается путем многократной заливки огурцов горячим рассолом.

какие рецепты на зиму огурцы с водкой посолить

Небольшие молодые огурцы промываем, удаляем всю грязь. Заливаем холодной водой и отставляем в сторону. Через 1 час сливаем холодную воду, срезаем хвостики, сразу ошпариваем кипятком, сливаем его моментально и снова заливаем холодной водой.

В стерилизованные паром банки укладываем пряности: Через 10 минут огурчики достаем из воды, слегка обсушиваем чистым полотенцем и раскладываем в банки. Можно чередовать, между рядами выкладывая зелень. Прикроем крышкой, готовим рассол. Собственно, рассол готовится очень просто: Можно помешивать деревянной ложечкой. В последний момент, когда в кастрюле останется только концентрированный состав, добавляем лимонную кислоту, быстро перемешиваем и заливаем банки, прямо горячим.

какие рецепты на зиму огурцы с водкой посолить

Выдерживаем 15 минут, сливаем обратно в кастрюлю. Повторно кипятим — и в банки на 15 минут; третий раз бланшируем также, но уже рассол оставляем в банке и добавляем — 1 рюмку водки.

Закручиваем, переворачиваем вверх дном, даем остыть до комнатной температуры и ставим дозревать до зимы в прохладном месте. Долгой зимой, как известно, съедается все!

Получилась такая закрутка два в одном, наверное, рецепт тоже будет пользоваться популярностью. А хруст должен быть обязательно отменным! Как засолить огурцы с водкой Easycooker В какие только стороны ни движется мысль любителей домашних заготовок в поисках способа заготовить на зиму огурцы без уксуса. Огурцы — 1,2 кг Укроп зонтики и стебли — шт.

какие рецепты на зиму огурцы с водкой посолить

Хрен листья — 2 шт. Семена горчицы — 3 ч. Лавровый лист — 3 шт. Чеснок — зубчиков Черный перец — 9 горошин Листья смородины — 6 шт. Гвоздика — 8 шт. Вода — 1,5 л Лимонная кислота — 10 г Соль — 50 г Сахар — 40 г Водка — 25 мл Продукты для 2-х литровой банки.

Видео рецепт

кляр дляцветной капусты с водкой рецепт

рецепт сок морковки сок свеклы сок редьки и водка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт овсяного киселя для диабетика
  • рецепты выпечки из сухоого киселе
  • рецепт филе горбуши в фольге с лимоном
  • рецепт коктейля удовольствие
  • курица в духовке целиком рецепт с фото.с медм.соком лимона.чесноком
  • рецепт свинина в пиве в мультиварке видео

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Юля из Вера says:

      Спасибо, полезно.

    • Индивидуалка Аза из Эдита says:

      Ой девочки, какой замечательный рецепт! Легкий, вкусный, а самое главное прост в приготовление. Спасибо, Администратор за этот великолепный сайт!

    • Красотка Мария из Изольда says:

      Большое спасибо за рецепт!Всегда просматриваю ваши рецепты,они удивительно простые и аппетитные!Вот этот точно приготовлю и себе и детям!Летне-осенний рецептик)

    • Красотка Камилла из Наташа says:

      Администратор, скажите, пожалуйста, можно ли использовать филе камбалы? Вообще, я никогда ее не готовила. Вот думаю, куда ее можно приспособить?

    • Индивидуалка Марина из Лиза says:

      Мы уже думали об этом. А как вызти через границу, да и интернет тоже вряд ли, если такие сложности.