Рыба запеченная в духовке рецепт треска

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рыба запеченная в духовке рецепт треска
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

рыба запеченная в духовке рецепт треска

Пошаговая готовка

Блюда из морепродуктов богаты витаминами, минералами, фосфором и другими микроэлементами, поэтому так важно есть рыбу хотя бы два раза за семь дней. К сожалению, не у всех получается часто лакомиться лососем или омарами, поэтому многие отдают предпочтение более демократичной по цене представительнице морской фауны — треске.

Перед запеканием рыбы, ее нужно предварительно подготовить: Главное преимущество трески — это мелкая чешуя, которую можно быстро и просто убрать с помощью даже не сильно наточенного ножа. Во многих магазинах продается уже подготовленное филе, но этот продукт немного дороже целой рыбины. Перед тем как готовить треску в духовке, не нужно удалять шкуру, поскольку в ней содержатся витамины и вкусный сок. У рыбы удаляют хребтовую кость со спинки и разделывают тушу на два одинаковых филе.

рыба запеченная в духовке рецепт треска

Всем начинающим кулинарам необходимо знать, сколько запекать треску в духовом шкафу. Это очень важный момент, поскольку за недостаточное количество времени жар не успеет проникнуть к середине филе, а если передержать рыбу, то она станет сухой и невкусной.

Для того, чтобы не упустить момент, используйте таймер на духовке или даже обычные часы. Оптимальное время запекания — минут, а если рыба целиком, то можно прибавить еще минут. Перечень блюд из трески, которым пользуется большинство домохозяек, скуден, а ведь из этой рыбы можно приготовить практически все.

рыба запеченная в духовке рецепт треска

Секрет прост — использование вспомогательной провизии овощей, яиц, сыра, других молочных продуктов и специй, которые довершат и без того непревзойденный вкус атлантической рыбы.

Рассмотрим несколько популярных рецептов, которые сделают блюдо из трески таким аппетитным, как на фото кулинарных журналов. Один из самых простых способов готовки трески с помощью духового шкафа — это запекание в фольге. Используя этот материал, любая хозяйка сможет сохранить все содержащиеся в рыбе полезные вещества, раскрыть вкус блюда, сохранить кухню чистой и уменьшить расход используемого масла.

Добавлять к треске, запеченной в фольге, можно все что угодно, начиная со всевозможных специй и заканчивая овощами на гарнир, а можно и по простому рецепту — с солью и перцем. Нередко хозяйки используют в качестве маринада для запекания рыбы молочные продукты.

рыба запеченная в духовке рецепт треска

При этом должно получаться вкусное блюдо из нежного мяса трески, напитанного сметаной или сливками. Известные кулинары и шеф-повара советуют использовать домашнюю, экологически чистую молочку, но если ее купить возможности нет, то магазинные продукты вполне подойдут и не испортят блюдо. Рецепт трески, запеченной в сметане, очень прост. Поистине королевским ужином можно считать красиво подрумяненный стейк трески в духовке, подаваемый с вкусным сливочным соусом.

Видео рецепт

рецепты вторых блюд иэ рыбы

маринованная рыба хе по-корейски классический рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простой рецепт приготовления блинов
  • как приготовить буженину чтобы была сочная
  • как приготовить рыбу холодного кончения?
  • рецепты мясной и картофелямый котлеты
  • американские шоколадные блины рецепт
  • рецепт 2 блюдо бризоль

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дарья из Инара says:

      А я, кстати сказать, находила трюфель неподалеку от Комарово, почти на берегу моря. Я поняла, что это он только когда разрезала, а так – похож на кусочек мазута – такой же мягкий и маслянистый :-)

    • Индивидуалка Ксения из Дарья says:

      Здравствуйте, Администратор!

    • Красотка Лиза из Камилла says:

      Невероятная красота! Очень аппетитный!

    • Индивидуалка Эмилия из Эрика says:

      У нас в семье “секретное оружие Алексея” используются только в одном случае – обжарка блинчиков ;)

    • Индивидуалка Инна из Изабелла says:

      вкусно. Фотку не знаю как выслать!