Простой рецепт ажурных блинчиков

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

простой рецепт ажурных блинчиков
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

простой рецепт ажурных блинчиков

Пошаговая готовка

Главное условие удачных ажурных блинов — не ошибиться с количеством муки и добиться нужной консистенции. Блины должны получаться тонкими, но не рваться. Дырчатую структуру блинам придают сода, разрыхлитель или дрожжи. Очень многое зависит от сковороды. Она должна иметь толстое дно без царапин. Если тесто прилипает к сковороде, вы перестарались с тонкостью. Чтобы сделать это без образования комочков, смешайте в отдельной посуде немного теста с мукой, а потом верните в общую емкость.

Сахар в ажурные блины нужно добавлять обязательно, даже если готовите блины с соленой начинкой. Без него блинчики получатся серые и безвкусные. Выливаем в яйца кефир и молоко, продолжаем взбивать. Просеиваем в массу небольшими порциями муку с разрыхлителем, не прекращаем мешать. Наливаем растительное масло и по желанию сыплем щепотку ванилина. Выпекаем на смазанной маслом сковороде. Тоненькие ажурные блинчики очень легко переворачиваются, не пригорают, просвечиваются.

простой рецепт ажурных блинчиков

Друзья, поделитесь с нами своими рецептами ажурных блинов! Выкладывайте их на сайт с фотографиями, делитесь секретами приготовления.

Чтобы написать комментарий и поделиться фотографией блюда авторизуйтесь или зарегистрируйтесь. Очень красивые блинчики, действительно кружевные. У меня такие не получаются, ингредиенты вроде бы те же. Увы, чуда не свершилось! Видимо, ажурность блинчиков зависит все-таки не от состава рецепта, а от умения мастера тонко выливать блин на сковородку. От души поздравляю с нашим любимым русским праздником Масленицей!

простой рецепт ажурных блинчиков

Сегодня дочка по вашему рецепту пекла блины. Все сделала по вашему рецепту, но почему то дырочки не получились. Может подскажите для 17 летней поварихи, что не так? Рецепт отличный и смотрятся блинчики очень аппетитно.

Большое спасибо за рецепт. Я пеку блинчики, но с дырочками редко получаются, наверно потому, что я не добавляю кефир. Я всегда так делаю блины. Всех - с Масленницей!!! Сегодня испекла "ажурные", не отступая от рецепта. Блинчики очень вкусные, но не такие ажурные, как на картинке. А вообще-то все блины, любых рецептов, вкусные, если печь их с хорошим настроением и любовью.

Всем позитива и умелых ручек!!!! Замечательный рецепт,переворачиваются хорошо,дырочки есть,блины вкусные спасибо.!!! Спасибо за рецепт, попробую приготовить по этому рецепту. Пробовала делать подобные блины, правда, немного по другим пропорциям, получались вкусные.

простой рецепт ажурных блинчиков

Лучше бы делала свои блины по проверенному рецепту. Только настроение, время и продукты испортила Я нашла такой кладезь кулинарного искусства. Всё и в одном месте.

Видео рецепт

рецепт блинчиков в шоколаде пошагово фото

кулинарные рецепты блинчики тонкие

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить роллы дома фото пошаговая инструкция
  • фрикадельки из салаки в томатном соусе фото-рецепт
  • как приготовить заливку для риса в суши
  • как приготовить рис роллы в домашних условиях
  • котлети з риби рецепт
  • рецепт приготовления вкусных блинчиков с мясом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Берта из Лидия says:

      Администратор, как здорово!!!!Мне очень нравится!!! А разрезать так красиво помидорку можно обычным ножом?

    • Красотка Ада из Марианна says:

      если правильно помню, в прошлом рецепте было 60 градусов и 20 мин??? есть ли различия в итоге??

    • Красотка Лиза из Каролина says:

      Да, в этом смысле у него и правда талант.

    • Индивидуалка Люда из Ксюша says:

      Обязательно надо попробовать!!! )))

    • Красотка Камилла из Яна says:

      Ой,какая красота!!! просто шедвр.