Как приготовить рыбу в кляре на сковороде

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рыбу в кляре на сковороде
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить рыбу в кляре на сковороде

Пошаговая готовка

Я выбираю счастье для себя… Смотреть в окно — и видеть лишь рассветы, Задать вопросы — и узнать о Наслаждайтесь моментом, любым пустяковым мгновеньем, Ты выбираешь женщину рассудком, Не сердцем и не голосом души.

От этого мне делает Я варю колдовское зелье В замке призрачном и в подземелье, С кровью слёзы и плоть мешаю Рыба является одним из самых полезных продуктов, ведь в ее состав входят белки, витамины, микроэлементы и другие необходимые для нашего организма компоненты, среди которых наиболее ценными являются омега-3 жирные кислоты. Кроме того, рыба усваивается организмом гораздо быстрее и легче по сравнению с мясом и даже курятиной.

как приготовить рыбу в кляре на сковороде

Из рыбы наиболее полезной считается морская, которая содержит большое количество фтора и йода. Поэтому употребление морской рыбы считается обязательным для людей, которые страдают от атеросклероза, ишемической болезни сердца, гипертонии и различных обменных наршений.

Чтобы разнообразить свое рыбное меню, попробуйте приготовить рыбу в кляре - негустом тесте, в которое принято обмакивать перед обжаркой кусочки рыбы, мяса, овощей и т. Для приготовления кляра существуют самые разнообразные рецепты, но само блюдо всегда готовится по одному принципу. Нарезав подготовленное рыбное филе на кусочки произвольной формы, их обжаривают в кляре в большом количестве подсолнечного масла.

как приготовить рыбу в кляре на сковороде

Кляр, обволакивая продукт, позволяет проводить его тепловую обработку без нарушения его питательных и вкусовых качеств. Также из кляра получается вкусная хрустящая корочка. Но если вы, к примеру, не едите жареного, то можете снять ее и съесть только рыбу. Таким образом, этот способ приготовления позволяет без особых усилий получить очень нежную и вкусную рыбку, которая украсит любой стол. Для приготовления рыбы в кляре нам понадобится глубокая толстостенная сковорода среднего размера, вилка будем накалывать на нее кусочки филе и погружать их в жидкое тесто , шумовка или щипцы чтобы доставать готовые кусочки филе из сковороды.

Также следует заранее приготовить большое блюдо, накрытое бумажными полотенцами. Как правило, в кляре можно готовить любые сорта рыбы. Лучше всего, если используется готовое рыбное филе. В случае его отсутствия, нужно взять целую рыбу, очистить ее от чешуи, выпотрошить, отрезать голову, хвост, удалить кости и вымыть ее холодной водой. Полученное филе перед использованием для обжаривания в кляре нужно тщательно промокнуть бумажным полотенцем.

Для приготовления этого блюда можно использовать филе любой рыбы. Порезанную на кусочки рыбу солят и перчат, затем, обмакивая их в кляр, обжаривают в большом количестве масла до появления красивой румяной корочки. Подготовленное филе рыбы нарезаем на кусочки среднего размера, солим, перчим.

как приготовить рыбу в кляре на сковороде

Для этого взбиваем яйца, смешиваем их с мукой, добавляем специи и затем постепенно вливаем в смесь молоко при постоянном перемешивании, чтобы не допустить образования комочков. По густоте полученный готовый кляр должен напоминать кефир. Наливаем в сковороду большое количество растительного масла и хорошо разогреваем ее. Обмакивая кусочки рыбы в кляр, кладем их в сковороду и жарим около 5 минут каждую сторону на огне чуть больше среднего.

Видео рецепт

рецепт приготовления рыбы аргентинки

рецепт маринования рыбы с уксусом

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт общая каллорийность блюда чахохбили из курицы
  • как приготовить зразы из пюре
  • рецепт блинов чтобы получились в дырочку
  • как приготовить кашу для ловли в ловушке
  • рецептура блинов на сухом меланже
  • бараньи отбивные рецепты

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анна из Юлия says:

      Гуся-то за что? Он же и так жирный, его вымачивать ни к чему. Вот индейка или курочка – другое дело. Но мне и с рыбой вариант нравится, в том числе и потому, что альбумин на поверхности не появляется – белые хлопья, которые в особенности на лососе не очень лицеприятно выглядят.

    • Красотка Гелла из Марианна says:

      Ну это разве пост? Сплошное удовольствие!!!!!

    • Индивидуалка Руслана из Люда says:

      Подскажите,пожалуйста,выход готового продукта в литрах?

    • Индивидуалка Карина из Джульета says:

      Очень клевые закусочные карзиночки, надо обязательно сделать на Пасху!!!!Администратор Вы молодец))))

    • Красотка Эльза из Тамила says:

      То-то и оно – вы продолжаете готовить по старинке, но теперь знаете подноготную тех физических и химических процессов, которые при этом происходят. Отсюда – качественный результат и отсутствие вопросов из серии “Почему у меня не получилось?”