Хачапуре как приготовить

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

хачапуре как приготовить
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

хачапуре как приготовить

Полный рецепт

Такое блюдо в приготовлении не требует каких-либо профессиональных навыков и доступно даже неопытной хозяйке. Простая лепешка, а вариантов приготовления великое множество! Его созданием можно даже увлечь своих домочадцев. И совместными усилиями Ваша семья на своей кухне, возможно, создаст новую рецептуру хачапури, которая станет фирменным блюдом для угощения родственников и друзей. По давней традиции эту лепешку готовят с добавлением пресного творожного сыра и яиц.

В хачапури с сыром используется в основном адыгейский сыр. Если берут брынзу или сулугуни, то нужно добавить также немного мягкого творога. Рецепт хачапури с сыром по классическому варианту включает приготовление теста на основе мацони — это популярный на Кавказе кисломолочный напиток. Приготовить сам напиток просто. Если хозяйка располагает временем, то может заготовить его заранее. На пару литров теплого кипяченого молока надо 2 столовых ложки жирной сметаны.

хачапуре как приготовить

Смешать, укутать полотенцем и поставить на пару часов. Затем убрать в холодильник и оставить до загустения. Для четырех лепешек берется пять стаканов муки и половина литра мацони. В смесь вбиваем 1 яйцо, добавляем разрыхлитель, соль, сахар и растительное масло. Тесто получается мягкое и пышное.

Пакет с тестом обязательно охладить. Середину оставляем чуть открытой. Настоящее искусство перевернуть лепешку так, чтобы сыр не высыпался. Затем раскатываем, снова переворачиваем и ставим в духовку. По готовности смазываем сливочным маслом. Этот пирог внешне совсем не похож на классический вариант хачапури. Лепешка выпекается в виде лодочки и является вполне самостоятельным блюдом.

хачапуре как приготовить

Рецепт хачапури по-аджарски достаточно прост. Мегрелия — это небольшой самобытный уголок Грузии, который подарил миру удивительно вкусные рецепты. Для хачапури по-мегрельски тесто берется дрожжевое.

Начинка для хачапури с сыром из слоеного теста готовится с добавлением рубленого вареного яичного белка.

Можно также добавить мелко порезанный укроп. Из теста вырезают квадратики, раскладывают на них начинку и, поднимая края квадратиков вверх, прищипывают их. Лепешки надо оставить на противне постоять некоторое время, затем выпекать. Хачапури получаются невесомые, хрустящие и просто невероятно тают во рту. Можно приготовить хачапури на сковороде. Данный способ принято считать самым быстрым.

хачапуре как приготовить

На домашней кухне Вы можете всего за полчаса поставить на стол пышущие жаром сытные лепешки. Тесто берется дрожжевое — его можно купить в магазине или приготовить собственноручно. Если решено сделать тесто самостоятельно, то времени потребуется больше. Итак, процесс приготовления состоит из 3-х этапов:. Хачапури по-имеретински — это отдельный разговор. Их пекут в форме закрытой лепешки.

Видео рецепт

рецепт как печь хачапури

рецепты хачапури разные с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты куриная отбивная с сыром
  • как приготовить кашу гречневую ребенку 7 месяцев
  • простые роллы своими руками рецепты с фото
  • пошаговый фоторецепт картофельной запеканки
  • вареники с сыром рецепт
  • рецепт для мультиварки panasonic sr-tmh181 рисовой каши с тыквой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эдита из Жанна says:

      Оччень аппетитно выглядит. Спасибо за рецепт. А взбитые сливки покупные брать или этот крем можно самой сделать? Не могу найти в магазинах кондитерский мешочек. Не подскажете. где его можно купить. Заранее, спасибо

    • Индивидуалка Нина из Нина says:

      -обжаренные с луком измельченные грибы

    • Индивидуалка Василиса из Наталия says:

      Наталья, разъясните, пож-та: 1й слой - это просто свежий хлеб, или тоже обжаренный, как и 6й?

    • Индивидуалка Лина из Лилия says:

      АДМИН,спасибо Вам за замечательный рецептик. Вчера сидела выбирала, что приготовить из блинов. Нашла. Буду радовать родных. Я слышала, что готовят на кефире блины, но ни кто толком рецепт не мог рассказать. А тут, вот пожалуйста. Сегодня же прийду и приготовлю маме. Она их обожает.

    • Красотка Кира из Майя says:

      Действовала строго по рецепту=)) Получился очень вкусный пирог!!! Еще раз спасибо за рецепт =)