Рецепт салат по слуцки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт салат по слуцки
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт салат по слуцки

Полный рецепт

Слуцкие пояса хранятся во многих музеях мира, прославляя город на Случи далеко за пределами Беларуси. Они признанный бренд Слуцка. Однако блюда по-слуцки гораздо ближе к повседневной жизни, а значит, и потенциал их как бренда не менее высок.

Ведь вероятность встречи с ними не ограничена музейными стенами. С этим согласны и читатели газеты. Здесь вы найдёте колбаски и зразы, аппетитную капусту и борщ. Колбаски по-слуцки достаточно просты в приготовлении, поэтому каждый может попробовать аппетитный бренд города на вкус.

рецепт салат по слуцки

Свиной фарш солим, добавляем перец и сырое яйцо. На мелкой тёрке натираем морковь, лук, чеснок, добавляем к фаршу, тщательно вымешиваем. Формируем колбаски размером см, панируем их в картофельном крахмале и обжариваем в разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета. Подаём с картофельным пюре и солениями. Прежде чем приступить к формированию колбасок, фарш рекомендуется некоторое время подержать в холодильнике — формировать изделия будет легче и удобнее.

По словам одного из российских туристов, капуста аппетитная по-слуцки продаётся на Комаровском рынке, пользуясь большим спросом. Капусту шинкуем, морковь нарезаем соломкой. Соль и сахар растворяем в кипящей воде, заливаем капусту и морковь, добавляем уксус, чеснок, растительное масло и ставим на 24 часа в тёплое место.

рецепт салат по слуцки
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Затем капусту охлаждаем и подаём к столу. Кусочки говядины отбиваем, солим, перчим с двух сторон. Внутрь кладём брусочек шпика, брусочек солёного огурца, нарезанный соломкой лук и растёртый чеснок. Свёртываем в виде колбасок, обжариваем с двух сторон и тушим в бульоне минут с добавлением пассерованных овощей лук и морковь с томатным пюре. На бульоне после тушения готовим соус красный.

Для этого муку пассеруем до образования кремового цвета, бульон должен остыть до 50 градусов. Затем муку разводим бульоном, доводим до кипения и провариваем 10 минут.

Лучше подавать с картофелем отварным или картофельным пюре. Вместо говядины можно использовать свинину. Заливаем мясо водой и ставим варить бульон. Если хотите, чтобы он сварился быстрее, то порежьте мясо помельче. Нарезаем кубиками, соломкой — так, как вам больше нравится.

рецепт салат по слуцки

Чистим морковь и лук. Морковь натираем на тёрке, лук мелко шинкуем. Немного обжариваем на растительном масле морковь с луком. В кастрюлю с бульоном закладываем картофель, а минут через 10 — капусту.

Видео рецепт

салат с отварными баклажанами и перцем рецепт с фото

как приготовить салат с шампиньонами и картофелем

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить салат чернышов
  • салат с корейской морковью фото рецепт
  • салат нежный рецепт курицей и корейской морковкой
  • торты цезарь рецепты с фотками
  • салат с черносливом не слоями рецепты
  • как приготовить салат с соленым огурцом

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Каролина из Виолетта says:

      У меня не получаются такие овощи гриль как в ресторане:)) баклажаны или цукини сырые, лук згорает, грибы тоже какие то сухие….подскажите может есть какой секрет жарки??? У меня сковородка гриль, чугунная ребристая

    • Красотка Флора из Олеся says:

      там нету масла и потому как каменный

    • Красотка Розалия из Марго says:

      Вчера испекла этот торт. Получился просто супер, очень вкусный. Спасибо за рецепт.

    • Индивидуалка Леся из Катя says:

      Рецепт показался интересным. Приготовила вчера...не очень понравился...на любителя салатик... Чего не скажешь о многих других салатах, представленных на этом замечательном сайте. Особенно хороши " Белая береза" и " Дамский".

    • Красотка Вероника из Бета says:

      Все так вкусно выглядит,да и не дорого... :)