Как приготовить рулет из сала и мяса с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить рулет из сала и мяса с фото
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать рецепт салат из фруктов по граммам. Они отлично дополняют друг друга.

как приготовить рулет из сала и мяса с фото

Полный рецепт

Вареный рулет из сала — одна из разновидностей вкусной закуски, которую можно приготовить из сала. Толстое сало прекрасно подходит для засолки, а если оно еще и имеет мясную прослойку — то нет ничего лучше, чем приготовить из него бекон или запечь в духовке в пряных специях или закоптить.

С тонким же салом все наоборот — многие хозяйки не знают, что бы из него приготовить вкусного и используют чаще всего в качестве зажарки. Из тоненького сала можно приготовить вкусную намазку на бутерброды. К тому же недавно для себя я открыла и еще одно очень вкусное блюдо — рулет из сала. Причем, вы можете приготовить как вареный рулет из свиного сала, так и копченый или запеченный в духовке. Если приложить немного усилий, то непримечательный кусок сала может превратиться во вкуснейшую закуску.

как приготовить рулет из сала и мяса с фото

Сегодня я хочу показать вам, как приготовить вареный рулет из сала — пошаговый рецепт с фото. Рулет предлагаю варить не просто в подсоленной воде, а в отваре луковой шелухе. Благодаря шелухе сало станет похожим на копченое. Рулет из сала с мясной прослойкой , вареный в луковой шелухе получается невероятно вкусным, если сделать его с начинкой.

В качестве начинки можно использовать курагу, морковь, грецкие орехи. Вареный рулет из сала — рецепт Луковую шелуху положите в кастрюлю. Для приготовления вареного рулета из свиного сала можно взять шелуху обычного белого лука, так и лука красных сортов.

как приготовить рулет из сала и мяса с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Ополосните ее холодной водой, чтобы смыть частички пыли и прочие загрязнения. Добавьте щепотку соли и лавровый лист. Залейте ее холодной или сразу горячей водой. После кипения луковому отвару дайте провариться еще 10 минут. Пока отвар из луковой шелухи будет варится, можно чтобы не терять времени заняться приготовлением рулета из сала. Чтобы сало можно было завернуть в рулет используем, как я писала выше, тонкое сало со шкуркой.

Очень вкусный рулет получится из переросшего сала так называют сало с прослойкой мяса. Вот так выглядит у меня кусочек сала для рулета. Сало перед готовкой я обязательно ополаскиваю холодной водой и обсушиваю салфетками или бумажным полотенцем.

Чтобы рулет из сала получился вкусным, без специй не обойтись. Можно взять уже готовые специи для сала или мяса, либо смешать любимые вами специи. Для рулета из свиного сала, вареного в луковой шелухе я использовала паприку, карри, тимьян, черный перец, порошок имбиря и кориандр. Все специи смешиваем в отдельной миске.

как приготовить рулет из сала и мяса с фото

Натрите ее на средней или на мелкой терке. Теперь из сала нужно сделать рулет. Перемотайте его плотно ниткой, чтобы в процессе варки он не развернулся. Можно завязать рулет из свиного сала специальным плетением, как завязывают колбасы или мясо для копчения. Готовый рулет из сала выложите в рассол из луковой шелухи. Проварите сало в луковой шелухе на медленном огне в течении 15 минут. Во время варки рулет рекомендуется переворачивать, чтобы он окрасился пигментами лука равномерно со всех сторон.

Видео рецепт

найти как приготовить салат из капусты

салат с горбушей и авакадо рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты консервации салат с баклажанами
  • рецепт салат цезарь с курицей и сыром фета
  • рецепт салата сельдь под шубой с грибами
  • рецепт салата из фунчозы с мясом
  • салат малибу рецепт с курицей и говядиной
  • салат черепаха рецепт с фото с грибами

  • 5 Комментариев
    • Красотка Элеонора из Агния says:

      Приблуда так и называется – капучинатор :) или мини-миксер еще.

    • Красотка Лиана из Василиса says:

      Наконец решила написать.

    • Красотка Нила из Ирина says:

      Уцхо сунели – это пажитник, фенугрек, на Тибете его называют шамбала. Если Вы не смогли найти уцхо сунели, можете использовать хмели сунели, но тогда чуть уменьшите дозу кориандра, так как он также входит в состав хмели сунели.

    • Индивидуалка Сюзанна из Юлия says:

      ой увидела

    • Индивидуалка Ева из Наталия says:

      Админ, а вы какую рыбу брали в данном случае? )