Рецепт приготовления булочки с корицей

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт приготовления булочки с корицей
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт приготовления булочки с корицей

Пошаговая готовка

Эти восхитительные, тающие во рту булочки с корицей покорили всю Европу. Сначала захотелось приготовить просто булочки с корицей.

Популярная выпечка, гостовская, легкая в приготовлении, сытная и вкусная — почему бы и нет? Но с этими булочками с корицей такое дело: И не потому что модная тема, а потому что нет вкуснее, нет лучше.

рецепт приготовления булочки с корицей

Настоящий, аутентичный рецепт, по которому выпекают брендовые булочки, хранится в строжайшем секрете. Клейковина — это часть пшеничной муки, которая остается после того, как из муки вымыт весь крахмал. В общем, особенное это тесто. Итак, чтобы получить 20 г клейковины, берем три-четыре столовые ложки пшеничной муки и добавляем две столовые ложки воды.

Даем ему постоять 30 минут. Затем начинаем мыть тесто под тонкой струей воды до тех пор, пока не уйдет весь крахмал.

рецепт приготовления булочки с корицей

Вымывание крахмала наглядно, поэтому можно с легкостью, по внешнему виду, определить, когда пшеничная клейковина будет готова. И это всё, что надо знать! Пересмотрев немало рецептов в интернете и перечитав разные кулинарные источники, я определила для себя рецепт, по которому булочки с корицей в домашних условиях получаются максимально приближенными по вкусу к идеальному первообразу.

Все остальные необходимые продукты вполне доступны. Для приготовления булочек с корицей вам понадобится: Приготовление дрожжевого тестами руками. В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем столовую ложку сахара и две столовые ложки муки.

Хорошо все перемешиваем, накрываем пищевой пленкой, сверху чистым полотенцем и ставим в теплое место подходить на 40 минут. Когда опара увеличится вдвое, взбиваем в отдельной миске куриные яйца с оставшимся сахаром, солью и добавляем растопленное сливочное масло. Выливаем готовую сдобу в опару, перемешиваем. Затем добавляем клейковину, пшеничную муку муку обязательно просеиваем несколько раз через мелкое сито и замешиваем плотное тесто для булочек с корицей. Помещаем тесто в сухую, чистую миску, накрываем полотенцем и ставим в теплый уголок кухни подходить на ,5 часа.

рецепт приготовления булочки с корицей

Затем тесто обминаем и даем еще раз подойти. После того, как тесто подойдет во второй раз, можно приступать к формированию булочек. Предварительно достаем яйца из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Вбиваем яйца в миску, добавляем сахар и тщательно все взбиваем миксером в пышную пену.

Видео рецепт

сдобная воздушная булочка рецепт

булочки для гамбургера как в макдональдсе рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рулетики куриные с беконом в соусе фото с рецептом
  • как приготовить рульку для ппаздничного стола фото
  • рецепт лаваш с творогом
  • закуски постные рецепты на юбилей
  • рецепты закуски чечевица
  • рулет из куриной грудки рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марианна из Таисия says:

      400 г капусты,

    • Красотка Мирра из Татьяна says:

      Вооот, спасибо, вовремя) Правда, у нас послезавтра будут люля-кебаб и плескавица, но время добраться до Вашего рецепта еще есть)

    • Индивидуалка Марта из Камилла says:

      Очень вкусно! Спасибо за рецепт. Если шоколадом не поливать, лучше в тесто положить побольше сахара.

    • Красотка Агнесса из Анфиса says:

      Все очень просто - Вы забыли добавить в него начинку ))))

    • Индивидуалка Юлия из Оия says:

      Салатик очень вкусный.Божественный.Только я делаю с растительным маслом.Никакого майонеза!!!