Пампушка по рецепту с западной украины

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пампушка по рецепту с западной украины
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

пампушка по рецепту с западной украины

Полный рецепт

Классика , Украинская кухня , Свинина , Овощи , Мясные супы. Без лишней скромности скажу, что это рецепт борща, который для меня самый вкусный. Борщ настолько вкусный - насколько всего хорошего Вы в него положите. Он просто не может быть не хорошим из качественных ингредиентов, приготовленный щедро и с душой.

В Украине множество рецептов борщей, каждый регион имеет свои особенности приготовления, не говоря уже об отдельных хитростях каждой украинской хозяйки, а то и хозяина. Каждый борщ по своему хороший и имеет право на существование и на звание правильного!: Не представляю борща без фасоли! И сметана обязательно должна быть! Как в зажарке, так и к борщу. Мои бабушки с дедушками жили в селе.

пампушка по рецепту с западной украины

Конечно же имели скот и свою сметану. Я не представляю, чтобы не добавлять ее при приготовлении. С другой стороны, мне трудно воспринимать сладкий перец в борще, который добавляют в блюдо в Южной Украине.

Хотя там это нормально и понятно почему! Поскольку там растет сладкий перец, а в нашем регионе, это не совсем обычный продукт на огородах. Что касается мяса, то для меня, - это обязательно должна быть свинина! В Украине потребляют относительно очень мало говядины. Коров держат на молоко, а телят отправляют на убой в возрасте, когда мясо считается телятиной.

пампушка по рецепту с западной украины

Не помню, чтобы люди держали быков на мясо. Говядина в Украине только с промышленных фермерских хозяйств, а значит, в кулинарной культуре Украины говядины очень мало. Что можно заметить в книгах украинской кухни. И мяса должно быть не слишком много в борще, это же, в конце концов, суп, а не жаркое!

Мой рецепт украинского борща достаточно сложный в приготовлении. Он состоит из некоторых подготовительных работ, как наиболее сложные супы. Но блюдо того стоит. Традиционно борщ варился на выходных, в большой посуде, и ели его в течение нескольких дней. Каждый любитель борща скажет вам, что он становится лучше с каждым днем. Так что не бойтесь приготовить большее количество.

Просто доводите его до кипения каждый день. И еще одно, в процессе приготовления этого борща, обязательно теряется цвет, из-за обилия капусты, помидор и сметаны, а также соответствующего количества времени ингредиентов на плите. И вкус этого борща намного ярче чем вкус ярких борщей по цвету. А если для Вас цвет - это принципиальный аспект, сделайте закваску из свеклы, так как делают в Польше или в Западной Украине, рецепт найдете ЗДЕСЬ , и добавьте в конце приготовления.

пампушка по рецепту с западной украины

Но в моем регионе для приготовления борща закваски не используют. Просто удержаться не могу. Однажды ко мне написали, что мой рецепт борща неправильный, так как не по "ГОСТу". Что общего у "ГОСТа" и украинского борща?? Украинский борщ - это блюдо украинского села, а не советской столовой!

Видео рецепт

как приготовить пампушки с чесноком на воде

рецепт как выпеч пампушки для украинского борщя

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырные палочки папа джонс рецепт
  • рецепт сырных палочек как в mcdonalds
  • рецепт сырных палочек как в mcdonalds
  • рецепт свиной рульки в соевом соусе по пекински
  • рецепты как у мамы в контакте лаваш
  • рецепт рулетики из кабачков

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Астра из Агнесса says:

      спасибо огромное! какие вы все молодцы все доступно и очень вкусно!

    • Индивидуалка Варвара из Лиана says:

      Пока не прочитала пост, даже и не подумала о неблагозвучности названия пасты.

    • Индивидуалка Антонина из Инара says:

      и красиво и вкусно!

    • Красотка Лидия из Люда says:

      Особенно вкусным станет это блюдо, поданное с тёртым хреном, смешанным со сметаной. Просто объеденье.

    • Индивидуалка Милена из Анна says:

      Сегодня же иду за арбузом. Никогда не пробовала такое варенье. Что мне очень нравится на Вашем сайте, так это всегда подробное описание рецепта. И не было случая, чтобы блюдо не получилось. Меня, как хозяйку, это весьма радует. Спасибо.