Литовская кухня рецепты яблочная колбаса из яблок

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

литовская кухня рецепты яблочная колбаса из яблок
К на нашем портале пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

литовская кухня рецепты яблочная колбаса из яблок

Полный рецепт

Традиционную основу литовской кухни составляют зерновые, картофель, овощи, мясо, молочные продукты. Издавна еда у литовцев была плотной. Так, на завтрак готовили суп с мясом, мучные и картофельные блины; на ужин — молочные супы или вареный картофель с кислым молоком. В большом почете у литовцев картофель. Он используется и как гарнир ко вторым блюдам, и как составная часть закусок и первых блюд. Из картофеля готовят много самостоятельных блюд.

Лакомое блюдо литовцев — цепелинай рецепт его приводится ниже. Одна из особенностей литовской кухни — обилие блюд из свинины.

литовская кухня рецепты яблочная колбаса из яблок

Очень популярны рулеты из натуральной свинины и говядины, а также из рубленого мяса и птицы, субпродуктов. Их готовят с различными фаршами — из яиц, изюма, чернослива, шпига, хрена, моркови и других овощей. Литва издавна славилась мясными изделиями — окороками, колбасами, беконом, а также мясными копченостями. Коптят не только мясо, но и птицу утка, гусь , рыбу. Любят здесь молочные продукты — молоко, сметану, масло, творог, сыры.

Делают творожный сыр, сушеный сыр с тмином. Широкое признание получили молочные супы с крупами, макаронными изделиями, овощами, клецками из отжатой картофельной массы. В Литве едят много овощей, грибов, фруктов, ягод.

литовская кухня рецепты яблочная колбаса из яблок
Солянка – одно из наиболее питательных блюд. Многочисленные овощи, мясо и сметана обеспечивают организм целой гаммой полезных веществ.

С грибами готовят супы, различные соусы, фарши. У нее сдержанное отношение к специям, острым приправам перцу, лавровому листу , почти не используют томат-пасту, а такие изделия, как картофельные, овощные и крупяные готовят пресными, зачастую совершенно без соли. Что касается применения пряностей, то в литовской кухне их употребляют больше, чем в любой другой прибалтийской, хотя и ограничивается она, в основном, майораном, тмином, петрушкой, укропом, луком.

Для кондитерских изделий употребляют лимонную цедру и мускатный орех. Из популярных национальных блюд можно еще назвать ведерай — хорошо очищенные толстые свиные кишки, начиненные тертым сырым картофелем или крупой с жиром. Эти колбасы пекут, предварительно облив свиным салом. В жаркое летнее время готовят холодный, а потому и особенно вкусный знаменитый литовский борщ из кефира.

Популярностью в народе пользуется шюпинис — особая каша, сваренная из гороха, картофеля и жареного свиного мяса. Литовцы очень любят кондитерские изделия, компоты, кисели, взбитые сливки.

литовская кухня рецепты яблочная колбаса из яблок

Излюбленные напитки — черный кофе, квас, пиво. Со всеми блюдами литовцы едят ароматный ржаной хлеб с тмином.

Видео рецепт

жаренная солянка с колбасой рецепт

свиная жареная колбаса рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гренки для супа чесночные рецепт с фото/
  • съедобные булочки рецепт
  • лаваш с картошкой рецепт постный
  • рулетики куриные с беконом в соусе фото с рецептом
  • вкусные салаты с колбасой рецепты с фото
  • технология приготовления из сборника рецептур булочка рижская с крошкой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Лидия из Марго says:

      Я уменьшила вполовину количество тыквы, добавила капусту и немного картошки. Тоже очень вкусно получилось.

    • Индивидуалка Руслана из Ангелина says:

      ням-ням!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Индивидуалка Эрика из Леся says:

      Я покупала кокосовое молоко в жестяных банках в отделе супермаркета с японскими продуктами. Живу у лешего на рогах в 100 км от Москвы, но даже у нас есть. Мне оно не очень понравилось - попахивает металлом(( Тогда я заказала его через Интернет в упаковке тетра-пак. Это оказалось очень вкусным, пахнет Баунти и на вкус приятное.

    • Индивидуалка Ангелина из Флора says:

      Спасибо, Администратор!

    • Индивидуалка Инара из Ванда says:

      Ну, во-первых не обязательно, чтобы термометр был в толще мяса именно во время готовки, а для некоторых термометров это его и вовсе противопоказано. Во-вторых, в данном случае мы оставляем термометр туда, где температура, скорее всего, будет самой низкой – кость близко, жира много, а он пропускает тепло гораздо хуже, чем мяса. В-третьих, возвращаясь к такому чудовищному цирковому действу, как разрезание курицы поперек, я не знаю, как еще можно объяснить, где именно находится это место. Если вас устраивает грудка – так тому и быть.